Medición de contaminantes atmosféricos en granjas avícolas durante el tratamiento de cama de pollo

CAIRE, DAIANA MARISOL; ORCELLET, EMILIANA ELISABET; GARELLI, GASTÓN EMANUEL

Mar del Plata, online

Congreso; VIII Congreso Argentino de la Sociedad de Toxicología y Química Ambiental SETAC, Capítulo Argentino; 2022

Universidad Nacional de Mar del Plata

La producción avícola intensiva de parrilleros ha aumentado en los últimos años en Argentina y Entre Ríos contiene al 52% del total del país, con mayor densidad en la sub-cuenca del Río Uruguay.Esta actividad es una de los principales emisores de NH3 en el país, el cual se genera rápidamente por degradación microbiana a partir de componentes del estiércol de las aves y se libera fácilmente a la atmósfera en forma gaseosa.La importancia ambiental del NH3 radica en su abundancia en la atmósfera y que allí es capaz de formar otros aerosoles. Pueden viajar largas distancias antes de su deposición, contribuyen a la formación de smog urbano y afectan a las propiedades radiactivas de la atmósfera y el clima. Además, la exposición de la población a estos aumenta el riesgo de padecer enfermedades respiratorias, eventos cardíacos o muerte prematura.En este sentido, el objetivo de este trabajo es monitorear las concentraciones de NH3 y contaminantes criterio en granjas de cría intensiva de aves en la sub-cuenca del Río Uruguay.Se asistió a granjas que realizan tratamiento por autocalentamiento en la cama de sus galpones, al inicio y al final del tratamiento, y se monitorearon contaminantes atmosféricos a 1,5 m en: 2 puntos del entorno (sotavento y barlovento, 20 min) y en 3 puntos internos de las naves (a cortinas abiertas y cortinas cerradas, 30 min).Los parámetros monitoreados fueron: NH3, mediante el detector portátil Honeywell BW Solo; temperatura, humedad, H2S, PM2.5, SO2 y NO2, con equipo portátil y automático YesAir Plus; y velocidad del viento utilizando anemómetro digital Testo® 410-1.Se observaron variaciones de concentración de NH3 en el interior de las naves, los valores fueron mayores al inicio que al final del tratamiento en cada granja. A su vez, se registraron diferencias en función de la ubicación de los puntos de muestreo, siendo baja en exteriores, aumentando considerablemente dentro de las naves de cría y ascendiendo rápidamente al cerrar las cortinas, debido a la disminución de la tasa de ventilación. El resto de los contaminantes (H2S, PM2.5, SO2 y NO2) presentaron valores o patrones similares en los diferentes puntos y días de medición.Los resultados obtenidos hasta el momento son preliminares, es decir forman parte de una primera etapa de relevamiento, por lo cual corresponde continuar con las actividades previstas hasta lograr un mayor número de muestras que permitan analizar el comportamiento estadístico de las variables consideradas.