“Bioprospección de plantas medicinales nativas del centro y noroeste de argentina como fuente de productos naturales antioxidantes”

BUAY, ANA SOL; BUSTOS, PAMELA SOLEDAD; ORTEGA, MARIA GABRIELA

Santiago del Estero

Jornada; 20mas Jornadas Federales y 19nas Internacionales Política, Economia y Gestion de medicamentos. 9nas Jornadas Profesionales Farmaceuticas; 2023

Federación Farmacéutica Argentina FEFARA

IntroducciónLas especies reactivas del oxígeno incluyen los radicales libres y moléculas noradicalarias derivadas del oxígeno. Estas son responsables del daño oxidativo alADN, lípidos y proteínas produciendo alteraciones en su estructura, favoreciendoprocesos tumorales, inflamatorios y enfermedades degenerativas. A un ampliogrupo de metabolitos secundarios de las plantas, los fenoles, se les atribuyeactividad antioxidante y capacidad atrapadora de radicales libres. Dentro de ellosencontramos a los flavonoides, que poseen numerosas propiedades biológicas,destacándose su actividad antioxidante. La humanidad ha utilizado, desdetiempos remotos, los recursos vegetales para el alivio de sus dolencias. Suestudio representa un importante punto de partida para el desarrollo deproductos herbarios útiles para el tratamiento de diversas patologías. En estesentido, las especies Prosopis alba Griseb. (PA) conocida popularmente como“algarrobo blanco”, Schinus fasciculata (Griseb.) I.M. Johnst. (SF) nombradovulgarmente “Moradillo” y Schinus areira L. (SA) comúnmente llamado“aguaribay”, distribuidas principalmente el centro y noroeste de la Argentina yempleadas en medicina popular son muy prometedoras, dado que existenreportes sobre la actividad antioxidante y el contenido químico de numerososórganos vegetales como hojas, frutos, corteza, entre otros; pero no sobre lasraíces. SA tiene propiedades antitumorales y antiinflamatorias; SF se utiliza enúlceras y como desinfectante bucal y PA, como diurético y en infeccionesoculares, entre otros usos.ObjetivosDeterminar el contenido cuali/cuantitativo de metabolitos secundarios y evaluarla actividad antioxidante en las raíces de las especies evaluadas.Materiales y métodosLas raíces secas y molidas de PA, SA y SF fueron sometidas a soxhlet con etanolcomo solvente. Se obtuvieron tres extractos: extracto PA (EPA), extracto SA(ESA) y extracto SF (ESF). Se tomaron alícuotas de cada uno y se determinópresencia de fenoles y flavonoides (marcha fitoquímica), contenido cuantitativode polifenoles totales con Folin Ciocalteu y flavonoides totales con AlCl3; yactividad antioxidante por el método de TEAC (Capacidad Antioxidante enequivalentes Trolox).ResultadosSe encontraron en EPA, ESA y ESF fenoles y flavonoides. El contenido defenoles totales fue de 189,8±2,1; 271,7±4,3 y 85,6±2,8 mg eq. ác. gálico/gextracto y el de flavonoides totales fue de 15,76±0,21; 4,55±0,05 y 5,11±0.10 mgeq. quercetina/g extracto; y la actividad antioxidante reportó estimaciones de CI50de 2,82±0,06; 3,12±0,03 y 3,52±0,04 μg/ml, respectivamente.ConclusionesLa presencia de fenoles y flavonoides podría ser responsable de la actividadantioxidante en las especies vegetales y posiblemente del uso popular de estasplantas medicinales.