BECAS
CORTEZ Mariela Valentina
congresos y reuniones científicas
Título:
Uso de la leche materna como fuente de Biomarcadores Metabólicos y Oxidativos de Mujeres Normopesas (Córdoba, Argentina. Período 2013-2014)
Autor/es:
CORTEZ, MV; SORIA, EA
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Jornada; XVII Jornadas de Fundación Diquecito en Medicina Nutricional y Obesidad; 2014
Resumen:
Introducción: La composición de la leche materna varía por factores alimentarios yambientales, por lo que podría ser utilizada como fuente de marcadores metabólicos ynutricionales de las madres.Objetivos: Establecer el valor nutricional y funcional de la leche humana en relaciónal estado antropométrico y nutricional materno.Materiales y métodos: Muestra: mujeres cordobesas mayores de edad (normopesasnormogestas) durante 6 meses post-parto (n=73, 2013-2014, edad: 29,08±0,72 años).El análisis bioquímico de la leche fue por colorimetría, recolectando los datosantropométricos y socio-sanitarios por encuesta. Se utilizó análisis de sendero (por víadirecta) para correlacionar las variables (p
