Cambios celulares en la leche humana en función de la ingesta materna de polifenoles identificados mediante regresión bayesiana

SCOTTA, ANA VERONICA; MIRANDA, AGUSTÍN RAMIRO; CORTEZ, MARIELA VALENTINA; SORIA, ELIO ANDRÉS

Santiago del Estero

Congreso; Congreso Bayesiano Plurinacional; 2023

Introducción: Los polifenoles son un grupo heterogéneo de fitoquímicos presentes en la dieta con potencial bioactivo,1 capaces así de modificar la composición de la leche humana (LH) al ser ingeridos mediante la dieta materna.2 Sin embargo, el estudio multivariado de su impacto sobre la celularidad láctea es limitado con los enfoques metodológicos actuales.Objetivo: Evaluar biomarcadores de celularidad en LH madura en función de la ingesta de fitoquímicos en mujeres de la provincia de Córdoba (años 2017-2018).Metodología: La ingesta diaria de polifenoles se estimó con la base Phenol-Explorer v.3.3.2 El conteo leucocitario se realizó mediante citometría automatizada. La viabilidad celular se determinó midiendo ex vivo potencial mitocondrial por espectrofluorometría (Em.504nm/Ex.482nm) marcado con yoduro de DIOC6(3),3 y metabolización de resazurina (600 nm).4 Se realizaron modelos de regresión lineal bayesiana entre el consumo de fitoquímicos y dichas variables en 37 muestras de LH. Se seleccionaron índices de dieta materna (IDM) como variables de ajuste mínimo suficiente,5 según la construcción de grafos dirigidos acíclicos.6 Por el tamaño muestral reducido se utilizaron distribuciones a priori informativas: para los coeficientes de regresión N(10,30) y para la varianza igamma(0.01,0.01). Se realizaron 120000 iteraciones de MCMC mediante algoritmo de MH, con una coda de 100000 iteraciones y un thinning de 100 para disminuir la autocorrelación. Se evaluó eficiencia, tamaño muestral efectivo (ESS) y gráficos de convergencia de los modelos.7 Se obtuvieron así β medio e intervalo de credibilidad simétrico (IC) 95%, con el programa STATA 17.Resultados: Se halló un incremento de la actividad mitocondrial en relación al consumo dietario de hesperetina (β=10769,11, IC95%=293,93–21277,92), lariciresinol (β=12126,77, IC95%=2380,51–21843,55) y ácido 5-cafeoilquínico (β=11755,29, IC95%=2004,58–21425,06), mientras el conteo leucocitario se asoció directamente con el consumo de lariciresinol (β=6,11, IC95%=0,88–11,40). Por su parte, no se discriminaron cambios de viabilidad celular con la tinción con resazurina. Los tres IDM usados se asociaron a mayor viabilidad total (potencial mitocondrial).Conclusión: La aplicación de un enfoque bayesiano en las regresiones múltiples permitió la obtención de estimaciones robustas a partir de un tamaño muestral reducido empleando variables biológicas que son difíciles de estudiar con abordajes frecuentistas. Así, se estableció el potencial promotor de cuatro polifenoles dietarios de alto consumo sobre la celularidad láctea.