ENERGÍAS E INNOVACIÓN SOCIAL

GRIMOLIZZI, LUCIANA; DE BOECK, MAXIMILIANO; PEREYRA, JULIÁN;; PATERLINI, PAULA; ; APAZA, NICOLÁS; CANZ MA.; LEAL, CAMILA;; LUCILA; RAMOS, MA. EMILIA; RIVADENERIA, SOFÍA; SOSA, CATHERINE; GONZÁLEZ, M. ELINA; RAIMONDO, ENZO; TORRES, MA. CRISTINA; MARRADES, CARLOS ARIEL; VÉLIZ, MA. ANGÉLICA; ARGAÑARAZ, GERARDO; JAIME, GLORIA; TONELO, ÚRSULA; CARO, ROQUE.; CINTIA MARIANA ROMERO

San Miguel de Tucumán

Feria; XII Feria del Voluntariado Universitario de la UNT y X Feria de Voluntariado Universitario del NOA; 2018

Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia - UNT

El proyecto contemplo el desarrollo de una tesina de grado de la carrera de Biotecnología de la FBQF, desarrollada por la estudiante Paula Paterlini, voluntaria integrante del proyecto, a través de la cual opto al título de Biotecnóloga. El trabajo de desarrollo teniendo en cuenta que Jatropha peiranoi es una planta endémica del NOA, adaptada a condiciones climáticas áridas y suelos pobres en nutrientes. El aceite de sus semillas presenta cualidades similares al de J. curcas, cultivo energético difundido en regiones de clima tropical, representando una candidata ideal para su desarrollo. El título de la tesis fue ?Introducción al cultivo in vitro de la planta silvestre Jatropha peiranoi para la producción de biodiesel? El objetivo fue establecer estrategias de cultivo in- vitro para esta especie. En la iniciación, la regeneración de las vitro plantas se realizó de manera directa partiendo de estructuras internas de las semillas, cotiledones y cotiledones más endosperma; de modo indirecto a partir de hojas cotiledonares competentes; y a partir de yemas apicales y axilares de tallos de plantas crecidas a campo. Se obtuvo un 45 % de regeneración en medio MS sólido con agregado de Ácido Giberélico (GA3) 0,1 mg/L y un rango de Ácido Indol Butítirico (IBA) entre 0,1 y 0,2 mg/L; la regeneración adventicia de brotes a partir de hojas cotiledonares competentes requirió de la presencia de Bencilaminopurina (BAP) e IBA en la proporción de 3/0,1. El medio suplementado con 1 mg/L de Tidiazurón (TDZ) fue efectivo para regenerar brotes a partir de diferentes explantos de las plántulas obtenidas por regeneración directa. Las yemas apicales y axilares de los tallos en medio con 0,1 mg/L de IBA y 1 mg/L de BAP se desarrollaron hasta brotes de 1 cm de altura. Durante la micropropagación, el medio suplementado con IBA 0,1, BAP 1 y GA3 0,1 mg/L determinó la elongación de los brotes y aparición de nuevas yemas en los tallos formados. Éstas se separaron, y se colocaron en medio fresco para repetir el ciclo de subcultivos. El enraizamiento requirió del agregado de 0,1 mg/L de IBA al medio para la formación de raíces primarias y secundarias. Lasplántulas fueron aclimatadas antes de ser trasladadas a campo.Los resultados de este trabajo fueron presentados en las Jornadas de Extensión de la FBQF 2017 (Anexo 1) y en las Jornadas de AUGM 2018 (Anexo 2). Por otro lado para cumplir con los objetivos en cuanto a opciones comerciales del uso del aceite de Jatropha planteados en este proyecto se realizó la capacitación del estudiante de doctorado de la FBQF perteneciente a este voluntariado. El Lic. en Biotecnología Andrés Morales realizó una capacitación en un centro especializado en el uso y valor agregado de aceites, en el INIDEP (Instituto Nacional de Desarrollo Pesquero). En el marco de esta capacitación el Lic. se capacitó en técnicas de enriquecimiento en omega-3 de aceites residuales de pescado (Anexo 3). Actualmente estas técnicas se han desarrollado en el laboratorio de la FBQF y se ha capacitado a estudiantes del Colegio Vallisto en las posibilidades de realizar estas metodológicas utilizando el aceite de Jatropha. Esta posibilidad permitió dar un giro en las alternativas de comercialización del aceite de Jatropha ya que no solo podría ser un potencial insumo para la obtención de biodiesel sino también en su aplicación en el área alimentaria. De esta manera como resultado de este proyecto se realizaron:-Tres talleres teóricos prácticos con la comunidad escolar del colegio Vallisto e integrantes de laCooperativa Agroganadera Diaguita.-Se realizó el reconocimiento en la región por parte de los integrantes del colegio Vallisto de plantas deJatropha. Esta temática fue incorporada en los contenidos educativos del colegio en cuarto y quinto año escolar.-Se optimizó el laboratorio del Colegio Vallisto para el desarrollo de actividades relacionadas al cultivo in-vitro de Jatropha.-Se optimizaron técnicas de cultivo in-vitro de Jatropha planteando por primera vez el cultivo in vitro de Jatroha peiranoi. Esto dio lugar a una tesina de grado en la carrera de Biotecnología y la presentación de estos resultados en dos congresos uno de extensión universitaria y en otro de investigación (AUGM).-Se capacito a un estudiante de la FBQF perteneciente al proyecto en un instituto de gran prestigio como INIDEP sobre el potencial uso del aceite de Jatropha en el área de alimentos. Esto permitió dar una nueva perspectiva comercial al aceite regional. Por otro lado cabe destacar que estos resultados forman parte de la Tesis doctoral del Lic. Morales.OBJETIVOS1-Sensibilizar a la comunidad de Santa María sobre las ventajas del uso de plantas nativas como nuevasfuentes económicas de producción agrícola2- Promover el cultivo de especies de Jatropha nativas e introducidas en las tierras más aptas a tal fin. Concientizar sobre la importancia del aceite de Jatropha como materia prima a nivel industrial(biocombustible e industria automotriz y alimentaria).