BECAS
YEGUERMAN Cristhian Alan
congresos y reuniones científicas
Título:
?EFECTIVIDAD DE FILMS DE QUITOSANO-ACEITE ESENCIAL EN EL MANEJO DE LA POLILLA DE LA FRUTA SECA, Plodia interpunctella (LEPIDÓPTERA: PYRALIDAE)?
Autor/es:
JESSER, EMILIANO NICOLÁS; YEGUERMAN, CRISTHIAN ALAN; STEFANAZZI, N; MURRAY, PAULA; WERDIN GONZÁLEZ, JORGE OMAR
Lugar:
trelew
Reunión:
Congreso; IV Jornadas Patagónicas de Biología; 2018
Resumen:
Las larvas de P. interpunctella se alimentan de múltiples ?commodities? por lo que son consideradas una de las mayores plagas de la industria alimenticia. Estos insectos perforadores pueden atravesar fácilmente distintos materiales de embalaje para invadir los productos alimenticios. El objetivo de este estudio fue desarrollar films de quitosano (Qx) y aceite esencial (AE) de Geranium maculatum y evaluar su bioactividad en larvas de P. interpunctella. En la elaboración de los films se utilizó una solución acuosa de Qx (1% p/p) - ácido acético (1% p/v) a la que se le adicionó Tween 80 (0,1% p/p) y el AE (0,5% p/p). La mezcla fue sometida a ultra-homogenización y posteriormente se le agregó glicerol (0,3% p/p) como agente plastificante. En los films usados como control no se incorporó el AE. A continuación, alícuotas de las mezclas se vertieron sobre superficies acondicionadas y se dejaron secar durante 48 h a 25º C. Para el bioensayo se realizó una prueba de perforación estandarizada utilizando dos placas plásticas subdivididas en 12 compartimentos y separadas por el film de prueba (tratado/control). En una de las placas se agregó el alimento y en la otra, una larva por compartimento. Ambas placas se sujetaron firmemente para evitar el escape de los insectos. Diariamente durante 1 semana se registró el número de larvas que perforaron los films. Los resultados indican que luego de una semana el 100% de los insectos perforaron los films control; por otra parte solamente el 53% penetraron los films que contenían AE (p < 0,05). A su vez el tiempo, medio de perforación en los films control fue < 24 h mientras que en los films del tratamiento, fue de 55,2 h. Dada la necesidad de contar con nuevos envases biodegradables y biocompatibles que puedan a su vez funcionar como portadores de sustancias bioactivas, el desarrollo de este nuevo film basado en AE se presenta como respuesta eficaz para el manejo de insectos plaga de producto almacenados.