Modulación postprandial de enzimas digestivas en adultos del lenguado Paralichthys orbignyanus

MENDEZ EUGENIA; ALBANESI CAMILA; MICHIELS SOLEDAD; RADONIC, MARIELA; LOPEZ, ANDREA; LOPEZ MAÑANES ALEJANDRA

Workshop; 5to Workshop de Fisiología Ecológica y del Comportamiento; 2023

Determinar la actividad de enzimas digestivas a diferentes tiempos luego de la ingesta de alimento permite establecer la dinámica postprandial temporal y/o los efectos de la privación de alimento sobre componentes clave del metabolismo de las principales macromoléculas. Sin embargo, faltan estudios en peces planos estuarino-dependientes de importancia ecológica y económica como Paralichthys orbignyanus. Determinamos la actividad de carbohidrasas (amilasa y maltasa) y proteasas (tripsina y aminopeptidasa-N) a diferentes tiempos post-ingesta en intestino de adultos de P. orbignyanus. Los individuos fueron mantenidos en acuarios (12h de luz/12h de oscuridad, 28 ups, 22±2°C, alimentación diaria). A tiempo cero (t=0) (recién alimentados) y a t24, t72 y t360 h luego de la alimentación se determinaron las actividades en homogenatos de intestino (Tris/HCl 50 mM pH 7,4, 0°C; 4 ml g-1 de tejido). Las actividades de amilasa (AMI) y de maltasa (MAL) se determinaron por hidrólisis de almidón (fosfato 50 mM pH 7,4 ,30°C) y de maltosa (maleato 0,1 M pH 6,4; 37°C), respectivamente. Las actividades de tripsina (TRIP) y de aminopeptidasa-N (APN) se determinaron por hidrólisis de N--benzoil-DL-arginina-4-nitroanilida (Tris/HCl 50 mM pH 9.0; 45°C) y de L alanina-p-nitroanilida (Tris/HCl 50 mM pH 9.0; 45°C), respectivamente. Resultados: AMI: a t24 fue menor (35 %) a t=0. A t72 y t360 continuó disminuyendo (58 y 73%). MAL: a t24 fue similar a t=0; a t72-t360 fue menor (58 %). TRIP: disminuyó a t24 (60%), se mantuvo constante a t72. A t360 fue similar a t=0. APN: aumentó a t24 (188%) con respecto a t=0. A t72-t360, exhibió valores similares a t=0. Los resultados muestran una diferente dinámica temporal postprandial de carbohidrasas y proteasas clave en el metabolismo de hidratos de carbono y proteínas en intestino sugiriendo la existencia de ajustes digestivos postprandiales especícos a nivel bioquímico en adultos de P. orbignyanus.