Desarrollo de una forma de administración de Duddingtonia flagrans mediante la técnica de bioencapsulación para su potencial utilización en control biológico

GUERRERO, INES; GARCIA, CECILIA; SAGÜES, FEDERICA; ZEGBI, SARA; FERNÁNDEZ, SILVINA; IGLESIAS, LUCÍA; SAUMELL, CARLOS

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Simposio; IV Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos; 2016

Universidad Nacional de Quilmes

Los parásitos gastrointestinales de los rumiantes representan una de las principales causas de pérdidas económicas en las producciones pastoriles en todo el mundo, incluido Argentina. Los antihelmínticos de origen químico son el método de control mas difundido y han sido utilizados mayormente de forma desmedida y sin control profesional. Esto ha provocado no sólo el desarrollo de resistencia a los diferentes principios químicos por parte de los nematodos, sino también efectos indeseados tanto en el ambiente como en los productos de origen animal por la presencia de residuos químicos. Ante esta realidad y la mayor demanda de productos orgánicos y producciones ecológicas el control biológico mediante hongos nematófagos es una de las alternativas con mayor proyección en la actualidad. En este trabajo se plantea el desarrollo de una forma de administración de Duddingtonia flagrans, hongo predador de nematodos, en el agua de bebida del ganado, siendo aplicable a todo tipo de sistema y categoría productiva. Mediante la técnica de gelificación iónica se busca obtener cápsulas con flotabilidad que mantengan viable al hongo en su interior. Esto posibilitaría la ingestión por parte de los animales en el agua de bebida, la eliminación del hongo en las heces y su posterior acción en el medio ambiente.