INVESTIGADORES
SOSA MarÍa Cristina
informe técnico
Título:
Efecto del recubrimiento Shel Life en pera William´s
Autor/es:
SOSA, M.C.; LUTZ, M.C.; BASSO, CARLA N.; CARREÑO, G.
Fecha inicio/fin:
2020-03-02/2020-07-31
Páginas:
1-7
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Eficacia para mejora de la calidad de la fruta
Campo de Aplicación:
Servicios agropecuarios-Comercializacion
Descripción:
Se evaluó en aplicación postcosecha un recubrimiento orgánico en trabajo con las empresas Poly Natural (Chile) y Agro Roca SRL (Argentina) en pera.Objetivos▪ Determinar el efecto de la aplicación en línea del recubrimiento natural Shel Life en los parámetros de calidad postcosecha de los frutos.▪ Evaluar el efecto del recubrimiento sobre la vida postcosecha de los frutos.▪ Determinar el efecto de Shel Life en la incidencia de podredumbres postcosecha de los frutos.▪ Evaluar el efecto del recubrimiento y diferentes bolsas de embalado en la calidad y conservación de la fruta.
