Análisis zooarqueológico del sitio San Vicente 1, partido de San Vicente (provincia de Buenos Aires)

VOMMARO, MIRIAM N.

Mendoza

Congreso; VI Congreso Nacional de Arqueología Histórica; 2015

Facultad de Filosofía y Letras, Universidad Nacional de Cuyo

El propósito de este trabajo es presentar los resultados del análisis de los conjuntos arqueofaunísticos recuperados en el sitio San Vicente 1. Estas muestras provienen de recolecciones superficiales y de dos sondeos realizados en una ocupación de mediados del siglo XX, ubicada frente al cementerio antiguo.Los objetivos generales de este estudio son caracterizar la variedad faunística presente en los conjuntos arqueofaunísticos y determinar si las especies identificadas fueron aprovechadas antrópicamente.El análisis zooarqueológico incluyó la identificación anatómica y taxonómica, el reconocimiento de las huellas (aserrado) y las marcas (por ejemplo, de roedor) y el registro del estado de preservación de los restos óseos (meteorización, termoalteración, entre otros). El relevamiento de las huellas y las otras modificaciones de la superficie ósea se hizo a partir de un acercamiento macroscópico y microscópico. Este análisis se llevó a cabo bajo la dirección de la Dra. Matilde Lanza.Los conjuntos arqueofaunísticos en general presentan un buen estado de preservación, con una baja frecuencia de meteorización. La composición taxonómica de las muestras está representada por restos identificados como Ovis aries (ovino), Bos taurus (vacuno), aves y Mammalia indeterminada. Una huella de aserrado fue registrada en una escápula de Bos taurus y ha sido interpretada como parte del procesamiento de este animal.Este estudio se está realizando en el marco del Proyecto de Investigación "Arqueología en escenarios de ?frontera´ entre los siglos XVII al XIX. El caso del Partido de San Vicente en la Campaña Bonaerense", dirigido por la Dra. Mariel A. López.