Evaluación de nuevo abono orgánico generado a partir de residuos agrícolas y efluente porcino

MARIANELA SIMONUTTI; JUAN NICOLIER; MARIKENA AGUILAR; MARÍA EUGENIA CARRIZO; MARÍA JOSEFINA MASOLA; MARCOS DERITA; GISELA SEIMANDI; SILVIA DEL CARMEN IMHOFF

Buenos Aires

Congreso; XXVIII Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo; 2022

Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo

La producción agropecuaria intensiva va asociada a la mayor demanda de insumos y al aumento de producción de efluentes. Si la alta producción de granos no es acompañada del correcto manejo del suelo, inevitablemente se producirá una severa degradación físico-química de este recurso. Para evitar estos inconvenientes, la empresa Don Darío ha desarrollado un sistema de transformación de residuos agrícolas con efluentes porcinos que finaliza con la obtención de un abono orgánico. El objetivo de este trabajo fue determinar la calidad del producto resultante de dicho proceso para verificar la factibilidad de uso en producciones intensivas, empleando para ello el cultivo de frutilla (Fragaria ananassa D.). El ensayo se realizó en un invernadero situado en la FCA/UNL. El diseño experimental fue completamente aleatorizado con cuatro repeticiones, totalizando 16 macetas. Los tratamientos fueron mezclas de abono orgánico + suelo en las siguientes proporciones: T0: 100 % abono; T1: 66 % abono + 33 % suelo; T2: 33 % abono + 66 % suelo; y T3: 100 % suelo. Al inicio del ensayo y luego de la postcosecha de las frutillas, se midió el % de materia orgánica, el contenido de macro y micronutrientes, las propiedades fisicoquímicas y el índice de germinación de malezas para cada tratamiento. Además, se contabilizó el número de flores y el número y peso de frutos. En T0 y T1 las plantas murieron al poco tiempo de iniciado el ensayo. Entre T2 y T3 no hubo diferencias significativas en el número de flores, de frutos ni en su peso. Sin embargo, la distribución mensual (% sobre el total) de producción mostró que en T2 las plantas empezaron a dar flores y frutos más tarde que en el tratamiento 100% suelo. Esta característica les permitiría a los productores regular la producción y reducir el uso de fertilizantes químicos. Este estudio permitió concluir que: 1) el proceso de producción del abono funciona correctamente; 2) que el nuevo producto es un abono muy rico en materia orgánica, nitrógeno y macro y micronutrientes, con adecuadas características físicas y ausencia de malezas. Sin embargo, en este estudio, el abono presentó una excesiva conductividad eléctrica y un alto contenido de Na. Esta característica negativa es causada por la mala calidad del agua que afecta la composición del efluente. Por ello, los resultados demuestran que, en todos los casos, es imprescindible determinar la calidad físico-química del abono y en función de esto establecer su uso como sustrato, en mezclas o en dosis reducidas para aporte de nutrientes. Su uso agronómico deberá ser establecido en función de criterios de fertilización y de los cambios que genere en el suelo. El cultivo de frutilla resultó un buen indicador, ya que permitió visualizar el efecto de su uso en dosis diferentes. A partir de este estudio se puede establecer la necesidad de profundizar las evaluaciones para determinar su efecto cuando se usa como fertilizante y verificar la respuesta de otros cultivos.