CONSORCIO DE ACTINOBACTERIAS CON POTENCIAL PARA BIORREMEDIAR AGROQUÍMICOS Y PRODUCIR ENZIMAS DE INTERÉS AGROINDUSTRIAL

BAZÁN, LUCAS ARIEL; RAIMONDO, ENZO EMANUEL; COSTAS, LUCIANA; BENIMELI, CLAUDIA SUSANA; FUENTES, MARÍA SOLEDAD

Córdoba

Congreso; 1° CONGRESO NACIONAL DE ALIMENTOS, SALUD Y AMBIENTE; 2023

Colegio de Licenciados y Técnicos en Química e Industrias de la Alimentación de la Provincia de Córdoba

INTRODUCCIÓN: La actividad agroindustrial importante en la provincia Tucumán, donde lasindustrias azucareras y citrícolas son fundamentales en su economía. Dichas industrias usanherbicidas como atrazina (ATZ) para buenos rindes; los cuales, además de beneficios productivos,generan contaminación. Importante es desarrollar estrategias de biorremediación, el uso deconsorcios de actinobacterias resulta atractivo. Estas bacterias metabólicamente versátiles,pueden ser aplicadas en biorremediación, pero también en la producción de enzimas de interésagroindustrial, debido a su gran potencial biosintético. Por lo expuesto, se puede hipotetizar quelos consorcios de actinobacterias son capaces de biorremediar sistemas contaminados con ATZ,reduciendo la toxicidad del sistema resultante, y que sus bacterias constituyentes son capaces deproducir diferentes enzimas, gracias a su versatilidad metabólica. OBJETIVOS: Evaluar lacapacidad de un consorcio de actinobacterias para biorremediar sistemas líquidos contaminadoscon ATZ, y de sus bacterias constituyentes para producir enzimas de interésagroindustrial. MATERIALES Y MÉTODOS: Para ensayos de biorremediación, se inocularon 2 gL-1 de un consorcio definido de actinobacterias (Streptomyces sp. A2, A5, A11, M7) en mediomínimo contaminado con 50 mg L-1 de ATZ, e incubaron durante 168 h a 30 °C, con agitación. Alfinal del ensayo se realizaron determinaciones de crecimiento microbiano (peso seco),concentración de ATZ residual (GC-μECD), y un test de ecotoxicidad empleando semillas detomate y trigo, a fin de determinar la efectividad del proceso. Además, se evaluaron doceactividades enzimáticas diferentes, en medios agarizados adicionados con el sustratocorrespondiente según la actividad a evaluar (celulasa, xilanasa, amilasa, proteasa, pectinasa,gelatinasa, alginasa, lipasa, esterasa, asparaginasa, quitinasa, naringinasa), e inoculado con lasactinobacterias. RESULTADOS: El crecimiento del consorcio microbiano en presencia de ATZ fuede un 74% (2,98 ± 0,13 g L-1), en relación al crecimiento detectado en los controles bióticos (CB)inoculados sin contaminar (4,03 ± 0,15 g L-1). La remoción detectada en los sistemas inoculadosfue de 74%, mientras que resultó nula en los controles abióticos (CA). En ensayos de toxicidad, eltomate resultó más sensible frente al herbicida evaluado, presentando valores de porcentajes degerminación e índice de vigor en el siguiente orden decreciente: CB > ENSAYO > CA. En relacióna las actividades enzimáticas evaluadas, todas las cepas del consorcio presentaron actividadcelulasa, xilanasa, amilasa, pectinasa, gelatinasa, alginasa, lipasa, quitinasa y naringinasa.DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES: Los resultados obtenidos concuerdan con estudios previosrealizados con plaguicidas organoclorados, y ponen en evidencia la capacidad del consorcio pararemover diferentes plaguicidas, incluida la ATZ, y su eficiencia para disminuir la toxicidad de lossistemas tratados. Además, el potencial biosintético de sus microorganismos constituyentes,evidenciado al evaluar las actividades enzimáticas, permite proponerlos como herramientas debiocatálisis, tal como fue descrito en trabajos previos para actinobacterias del géneroStreptomyces.