Informe técnico de avance

MAIDANA JOSÉ FRNACISCO; CUTRO ANDREA DEL CARMEN; DISALVO E. ANÍBAL; CILLA GABRIELA; BARRIONUEVO MARIA GUADALUPE DEL VALLE; GRIMALDI PABLO ANDRES; GIMENEZ ANDREA DEL VALLE; MOTHAR LINA; BRANDAN ARIANA

2017-04-03/2020-03-31

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Química

Salud humana

La importancia de los productos naturales como fuente para el desarrollode nuevos fármacos está avalada por datos estadísticos, existiendo una fuerte tendencia a nivel mundial en lograr unamayor calidad de vida, por lo que se ha incrementado su consumo, sobre todo, en los grandes mercados internacionales.Los productos apícolas particularmente el veneno de abeja, se encuentra entre los que poseen importantes propiedadesfarmacológicas y que actualmente su uso se diversifica. La apitoxina tiene un alto valor en el mercado internacional, elcual es muy selectivo en cuanto a la calidad o grado de pureza de sus componentes. En dicho contexto, este proyectopretende estudiar y caracterizar los efectos de los componentes de apitoxinas y diseñar sistemas para su potencial usofarmacológico y terapéutico. Los objetivos generales apuntarán a la obtención de Apitoxinas de elevada calidad a partirde distintos lotes, optimización del proceso de extracción, aislamiento de la fracción efectiva y caracterización de suscomponentes. Este objetivo será realizado por los investigadores del CEDIA, quienes se avocarán a la extracción yclasificación de los componentes de las apitoxinas provenientes de los apicultores locales. Una vez efectuada laselección de los lotes para la obtención de apitoxinas de elevada calidad, se procederá a la extracción para conservar lacomposición y efectividad de sus componentes. Finalmente, se fraccionarán y caracterizarán los mismos. Una vezconocidas las composiciones de las muestras se estudiarán los efectos combinados de melitina y fosfolipasa A 2 por ser loscomponentes más abundantes, para pasar luego a otros componentes minoritarios (apamina, adolapina, MCD péptidos,entre otros). En este contexto, parte de los objetivos del presente proyecto es caracterizar las interacciones de estoscomponentes con sistemas biomiméticos de membranas lipídicas, así como también, en membranas biológicas (eritrocitos)mediante la alteración de sus propiedades. Estudiando las características de los procesos de penetración de las proteínas ypéptidos derivados de las apitoxinas y su subsiguiente acción enzimática, comparándose con los componentes obtenidossintéticamente y con células testigo como eritrocitos mediante diversas técnicas biofísicas. Esto permitiría determinar laposible existencia de efectos sinérgicos entre dichos componentes a fin de establecer cuál de ellas es más efectiva enrelación dosis efecto. Contemplando la caracterización de los péptidos y enzimas que gobiernan las diferentes accioneslíticas, alergénicas e inmunorepresoras, se podrán establecer parámetros cuantificables comunes que aportarán información para el diseño de nuevos sistemas encapsulados potenciando su acción y uso en diversas formulaciones.