Indicadores antropométricos para evaluar sobrepeso y obesidad resultados preliminares en una escuela primaria de Jujuy

PÉREZ SILVIA ; OCAMPO SUSANA BLANCA; QUINTANA SONIA BEATRIZ; VILCA NOELIA GUADALUPE

Córdoba, Argentina

Jornada; VI Jornadas Internacionales de Salud Pública; 2010

Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba

El objetivo fue explorar la relación entre los indicadores nutricionales Circunferencia Muscular del Brazo (CMB), Sumatoria de Pliegues Cutáneos Adiposos (SPCA) e Índice de Masa Corporal (IMC) para diagnosticar peso y obesidad. En noviembre de 2009 relevamos antropométricamente estudiantes de una escuela primaria de S.S. de Jujuy (71 mujeres y 75 varones de 6 a 16 años) con consentimiento informado. Para estimar CMB, SPCA e IMC utilizamos Perímetro Braquial, Pliegues Cutáneos Adiposos Subescapular y Tricipital, Peso y Talla total de 18 variables medidas. Se estimaron frecuencias porcentuales para cada indicador y combinados según intervalos preestablecidos. CMB evidenció 86% de mujeres y 76% de varones con reserva proteica suficiente, observando tendencia hacia su exceso. En CMB conjuntamente con SPCA encontramos 44% de varones y 28% de mujeres con suficiente masa muscular y exceso de reserva calórica. Esto indicaría consumo proteico suficiente, combinado con ingesta de carbohidratos y lípidos superior a la requerida. IMC mostro 30% de la población femenina y 38% en varones con sobrepeso y obesidad. Cuando relacionamos IMC con SPCA encontramos correspondencia del 74% para detectar sobrepeso y obesidad. La incorporación de SPCA y CMB mejoró la capacidad diagnostica de IMC para identificar población de riesgo. Los resultados alanzados requieren: a) integrar el total de variables relevadas y la información referida a situación socioeconómica familiar, esto para mejorar el conocimiento de las conductas alimentarias, y así proponer recomendaciones promotoras de salud y prevención de enfermedades vinculadas con la alimentación; y b) ampliar en otras poblaciones el uso simultáneo de los tres indicadores para el diagnostico de peso y obesidad.