Moléculas quirales de bajo peso molecular derivadas de aminoácidos. Nuevos sistemas materiales

FEDERICO MOVILLA; ANDREA PAOLA RIVAS MARQUINA; JUAN MANUEL REY; CRISTIÁN HUCK IRIART; FLORENCIA DI SALVO

Bariloche

Congreso; XV Reunión de la Asociación Argentina de Cristalografía; 2019

El diseño racional de nuevos materiales requiere comprender las bases fisicoquímicas que modulan su estructura final. Es determinante a la hora de desarrollar soluciones creativas e innovadoras a los problemas que conlleva el diseño y análisis de nuevos materiales poder emplear técnicas vanguardistas que nos permitan responder nuevas preguntas. Un fascinante grupo de nuevos materiales provienen de sistemas autoensamblantes, los cuales presentan la capacidad de formar materiales con propiedades específicas sin necesidad del agregado de factores externos como polielectrolitos u orientadores de la cristalización. Dos ejemplos de estos sistemas son los geles supramoleculares y los sistemas mesoscópicamente estructurados o mesocristalinos. Es por esto que el empleo de técnicas de caracterización estructural usando luz sincrotrón es una herramienta fundamental para elucidar la relación entre la estructura del material y sus propiedades. En este trabajo se presenta una nueva familia de moléculas quirales derivadas de aminoácidos cuya química supramolecular es muy versátil gracias a los grupos funcionales presentes. La estructura y las propiedades de los compuestos obtenidos se estudiaron empleando diferentes técnicas espectroscópicas, difracción de rayos X (DRX), microscopía de luz polarizada (POM) y microscopía electrónica de barrido (SEM). A su vez, se estudiaron las mesoestruturas cristalinas obtenidas por DRX empleando un detector bidimensional y analizando las diferencias de intensidad azimutales debidas a la anisotropía del autoensamblado que se generó producto de factores externos. Los resultados demuestran que estos nuevos compuestos son excelentes unidades de ensamblado tanto para la formación de geles supramoleculares como para la obtención de material cristalino, donde las características del material resultante pueden ser moduladas en función de las interacciones intermoleculares dadas por los grupos funcionales presentes y las condiciones experimentales empleadas.