El aporte de la interculturalidad en el abordaje de las prácticas de cuidado nutricional infantil

AGOSTINA GARCÍA; DANIELA MARTINA; LILIANA BARBERO

Córdoba

Jornada; X JORNADAS INTERNACIONALES EN SALUD PÚBLICA; 2017

Este trabajo, de modalidad monográfica, busca incorporar la perspectiva intercultural en el abordaje de las prácticas alimentarias y de cuidados infantiles de familias migrantes bolivianas. Entendemos a la interculturalidad como un paradigma tendiente a fomentar espacios de encuentro, diálogos y asociación entre seres, saberes y prácticas distintas, que permiten ampliar la mirada hacia diferentes modos culturales y sociales de alimentarse. La población latinoamericana se caracteriza por la diversidad étnica y racial, producto de una historia marcada por la colonización y el esclavismo, que explica no sólo la diversidad cultural, sino la desigualdad y discriminación que impera en sus relaciones sociales. En este sentido, la interculturalidad intenta romper con la historia de una cultura hegemónica dominante y otras subordinadas, y reforzar las identidades tradicionalmente excluidas para construir, en la vida cotidiana, espacios de respeto y legitimidad entre todos los grupos de la sociedad. En relación a las prácticas alimentarias, implica superar miradas homogeneizantes, biologicistas, a-históricas, a-culturales y medicalizantes, aspectos que suelen predominar en el sistema sanitario argentino, y que afecta el ejercicio de derecho(s) a la salud por parte del colectivo migrante.