BIOENSAYOS DE GERMINACIÓN EN BIOCARBONES OBTENIDOS DE RESIDUOS PROVENIENTES DEL PROCESADO DE FRUTOS SECOS PARA USO AGRÍCOLA

ZABALETA NIEVAS ROMINA BELEN; SANCHEZ GARCIA ELIANA GABRIELA; FABANI, MARÍA PAULA; RODRIGUEZ, ROSA

Simposio; III SIMPOSIO DE RESIDUOS AGROPECUARIOS Y AGROINDUSTRIALES DE NOA Y CUYO; 2024

Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria

Los frutos secos son aquéllos a los que en su estado natural de maduración presentan un contenido de humedad que permite conservarlos sin necesidad de someterlos a un tratamiento especial. En los frutos secos la parte aprovechable no es el fruto en sí, sino la semilla. En Argentina, se destaca la producción de nuez de nogal, almendra, avellana, pistacho y nuez pecán. La provincia de San Juan, cuenta con sólo tres tipos de cultivo de frutos secos, que según datos del Relevamiento Nacional de Frutos secos, posee una producción estimada de un 8,3% de superficie implantada con nuez de nogal, 13,6% de superficie implantada con almendra y lidera a nivel nacional con una superficie implantada de pistacho del 57,5% [1]. Hay una gran diversidad de especies de cada uno de estos frutos secos que exhiben diferentes rendimientos de semilla en la fruta. Tal diferencia en las variedades implica que las cáscaras puedan comprender del 35 al 75% del peso total de la fruta. En consecuencia, anualmente quedan entre 0,68 y 1,47 millones de toneladas de cáscaras como residuos, las cuales no tienen una aplicación industrial establecida, por lo que normalmente se disponen en vertederos controlados [2], con el consiguiente impacto en el medio ambiente.Con el fin de generar conocimiento para la gestión integral de estos residuos se han propuesto diversos usos, entre ellos su aplicación agronómica como sustratos o enmiendas agrícolas para la mejora de suelos pobres, como son los suelos semiáridos. Éstos se caracterizan por un bajo contenido de materia orgánica, que podría mejorarse mediante la adición de materia orgánica pirogénica, con valores de pH alcalino de leve a moderado. En relación a esta temática, se han realizado escasos trabajos sobre el efecto de la adición de estas enmiendas, ya sea del agregado de cáscara o biocarbón en los suelos de regiones semiáridas. El objetivo principal de este trabajo fue evaluarextractos acuosos de biocarbones obtenidos porpirólisis a partir de tres residuos, cáscaras dealmendra, nuez y pistacho, para su uso comopotenciales sustratos o mejoradores de suelomediante bioensayos de germinación in vitro desemillas de rabanito y lechuga, como especies deprueba.