Efectos de distintas tecnologías de producción en el rendimiento y calidad de lechuga (Lactuca sativa), en el Cinturón Hortícola de Rosario

ORTIZ MACKINSON, M.; MONDINO, M.C.; GRASSO, R.; LONGO, A.; BALABAN, D.

Mendoza

Congreso; XXXVII Congreso Argentino de Horticultura; 2014

Asociación Argentina de Horticultura

El cultivo de lechuga ocupa el segundo lugar en superficie cultivadacon hortalizas en el Cinturón Hortícola de Rosario. Optimizarsu manejo agronómico permitiría mejorar su producción. El objetivodel trabajo fue evaluar el efecto de distintas tecnologías sobre elrendimiento y la calidad de lechuga. Se llevó a cabo en Villa GobernadorGálvez, Provincia de Santa Fe. Se trasplantó la cultivar Brisael 26 de marzo de 2014 sobre platabandas, en las cuales se dispusieroncuatro líneas de plantación regadas por goteo, con unadensidad de 10 plantas·m-2. La cosecha se llevó a cabo el 16 demayo de 2014. Los tratamientos fueron: Cultivo en túnel bajo cubiertocon polietileno larga duración y muching negro (MT); Cultivoen túnel bajo cubierto con polietileno larga duración (T); Cultivo entúnel bajo cubierto con media sombra 35 % (MS); Cultivo sin túnelbajo ni mulching (a campo) (C). El diseño estadístico utilizado fuede cuatro tratamientos (MT, T, MS y C), con tres repeticiones enbloques al azar. Las variables analizadas fueron: rendimiento(kg·m-2) y calidad (kg·plantas-1). Para las variables analizadas seefectuó el análisis de la variancia y se aplicó el test de Tukey parala comparación de medias. La tecnología MT permitió aumentarsignificativamente el rendimiento y la calidad de la lechuga cosechada,representando una alternativa de gran interés para la producciónlocal.