Comportamiento de cultivares de espárrago verde (Asparagus officinalis var. altilis L.) en los tres primeros años productivos

GRASSO, R.; AMATO, L. D.; BALABAN, D.

Jornada; VII Jornadas de Ciencia y Tecnología de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario, I Reunión Argentina ? Chile de Ciencias Agrarias; 2022

Facultad de Ciencias Agrarias - UNR

El espárrago (Asparagus officinalis var. altilis L.) es un cultivo plurianual que puede permanecerproductivo más de diez años. Los costos de producción, posiblemente debidos a la ocupación anualdel suelo con oferta estacional y a la gran demanda de mano de obra, hacen necesario contar conmateriales adaptados, de altos rendimientos y que mantengan buenas características de calidad. Almismo tiempo, para propiciar un mayor consumo sería conveniente extender su período de ofertamediante la producción de primicia. Poder reunir en un nuevo cultivar precocidad a cosecha, buenrendimiento total y alta competencia con híbridos comerciales ya existentes es el deseo de cualquiermejorador. El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento de nuevos cultivares híbridos deespárrago a través de sus tres primeros años productivos.