Undaria pinnatifida: Potencialidad como recurso natural y su aplicación a distintos usos en relación a problemáticas concretas a nivel regional

MENDES ROSA MAXIMILIANO; MARCHIARO ALICIA

Comodoro Rivadavia

Mesa redonda; Experiencias adquiridas en el estudio de las especies exóticas invasoras (EEI) en ambientes marinos; 2022

XI Jornadas Nacionales de Ciencias del Mar y XIX Coloquio de Oceanografía.

Cada vez es mayor la cantidad de recursos energéticos que necesitamos y existe un uso desmedido de las materias primas que nos proporcionan energía, como lo es principalmente el petróleo. Esto trae parejado innumerables problemas sociales, económicos y políticos, tales como: división entre países vendedores y compradores, vulnerabilidad respecto a las fluctuaciones de los precios en el mercado, sin desmerecer el hecho de que se trata de un recurso no renovable, que ha generado una dependencia casi total en el sector transporte, problemas hacia el ambiente y la salud humana (Medinaceli Monrroy, 2013). Por lo anterior, surge la necesidad de buscar fuentes alternativas de energía. Ante esta situación, las algas se presentan como una fuente alternativa de biomasa para producir combustibles de tercera generación mediante el proceso bacteriano de fermentación de azúcares (Cho et al., 2013). En el año 2019, se realizó un estudio de la variación estacional en la composición química del alga Undaria pinnatifida y se concluyó que el alga recolectada en el verano en el Golfo San Jorge es un potencial recurso con alta cantidad de azucares totales, bajo contenido graso y bajo valor proteico; determinándose que, para la producción de bioetanol, el mes de diciembre es la época óptima para su cosecha.