Niveles de elementos nutrientes en hierbas medicinales comercializadas en Tucumán y sus decocciones

RUBIO CARLA; BALVERDI PILAR; MARCHISIO PATRICIA; MANGUSSI AGOSTINA; SALES ADRIANA

Santa Rosa, La Pampa

Congreso; Xº Congreso Argentino de Química Analítica; 2019

INTRODUCCIÓN:Una planta medicinal es un vegetal en cuya composición se encuentran sustancias que pueden ser utilizadas con fines terapéuticos y son consumidas en el mundo entero para aliviar diferentes dolencias y Argentina no es la excepción. La determinación de elementos minerales en plantas medicinales y sus infusiones es importante para complementar los estudios de evaluación de la calidad nutricional. La ingestión de las mismas en cantidades excesivas puede acumular metales causando severo problemas de salud.