Costo de la aplicación de polifenoles para el control de moscas en galpones de gallinas ponedoras

ANTRUEJO, A. E.; DRAB, S. A.; ADVÍNCULO, S. A.; ALVAREZ, C. H.; CAPPELLETTI, G. S.; CRAVERI, A. M.; GALVAGNI, A. H.; FERNÁNDEZ, R.; PAGNI, C; SAVOY, J. C.; VIOLA, M. N

Libro de Resúmenes del XVI Congreso y XXXIV Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario

UNR editora

Lugar: Rosario; Año: 2014 p. 170 - 170

2314-1484

En las explotaciones pecuarias, el control de moscas representa una actividad trascendental dentro de todas las relacionadas con la crianza. La presencia excesiva de moscas es objeto de quejas por parte de los habitantes, debido a la actual expansión urbana cada vez más cercana a las áreas de producción animal intensiva. El desarrollo de las zoonosis es favorecido por la gran adaptación de la mosca al ambiente, las dificultades en el control de su proliferación caracterizado por su elevado poder reproductivo y la resistencia genética a los insecticidas utilizados. En avicultura es aconsejable brindar un ambiente saludable, de bienestar y medidas de bioseguridad acordes a la explotación, lo que hace necesario caracterizar el problema de las moscas en estas instalaciones. En este sentido, investigaciones realizadas demostraron que combinando el Manejo Integrado de Plagas (MIP) con otro complementario, como el método Lloveras se logró controlar la población de moscas, adoptado en granjas de pequeña y mediana escala debido a que su implementación requiere de ciertos cuidados de difícil aplicación en grandes explotaciones. La propuesta de las Cátedras de Producción Avícola y Economía Agraria de la Facultad de Cs. Veterinarias, UNR, fue incorporar el uso de polifenoles de quebracho colorado (Schinopsis lorentzii) en la dieta de gallinas ponedoras como alternativa en el MIP, evaluar el impacto sobre la población de moscas en galpones de ponedoras y determinar si económicamente resulta viable. Se trabajó con dos galpones de 4 x 100 m con 5.000 aves cada uno, perteneciente a un establecimiento de gallinas ponedoras en Pujato (Santa Fe). Los resultados preliminares positivos en cuanto al control de larvas de moscas, permitieron avanzar en la estimación de los costos directos de aplicación de la técnica y compararlos con los alternativos tradicionales como el control químico y prácticas culturales. Los valores que a continuación se describen se expresan en pesos corrientes agosto de 2014. Se utilizaron 200 kg anuales de polifenoles a $ 45 = $9.000 por año, a ese importe se debe adicionar un tratamiento complementario con insecticidas durante el período estival, aplicando 4 L de DDVP a $207 = $828. El costo total del tratamiento equivale a $9.828 por año. El método alternativo con el cual se realizó la comparación implica la utilización de: Cyromazina 500g/T de alimento durante 3 meses a $ 17 = $765; 4 litros de DDVP a $207 = $828; 4.000 kg de cal a $3/kg = $12.000 y mano de obra para remoción de guano y aplicación de cal 365 horas a $50 = $18.250. El costo total anual de $31.843 implica una diferencia entre tratamientos de $22.015 para este tamaño de granja. Los resultados obtenidos por la aplicación de polifenoles para el control de moscas y la diferencia en costos constituyen una alternativa técnica y económicamente viable, se contribuye a lograr una mayor eficiencia en el MIP, impactando positivamente en la sustentabilidad económica, social y medioambiental.