Una mirada hacia la juventud en los procesos de transición agroecológica en la horticultura familiar del periurbano platense

GUILLERMO BANZATO; SANTIAGO PRIETO; PAULA LUCERO; MATÍAS GARCÍA; ANDREA CASTRO; LISANDRO FERNÁNDEZ; SUSANA SHOAIE BAKER; AYLEN GALINA RUBINSTEIN; SOLEDAD LEMMI; ORNELLA MORETTO; MELINA MORZILLI; MARÍA ALEJANDRA WAISMAN; MARÍA FLORENCIA RISPOLI; LUCIANA MUSCIO; BELÉN BARTOLI

Periurbano hortícola del Gran La Plata Reconfiguraciones en las tramas socioculturales y productivas en el siglo XXI

La Plata: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación; Ensenada: IdIHCS.

Lugar: La Plata y Ensenada; Año: 2023; p. 151 - 183

En el periurbano de la ciudad de La Plata se encuentra la zona productora de hortalizas frescas más importante de Argentina . Encarada en las últimas décadas por inmigrantes bolivianos, la producción del Cinturón Hortícola Platense actualmente provee más del 70 % de lo queconsumen cerca de 16 millones de habitantes de la Ciudad de Buenos Aires y del Conurbano Bonaerense. El modelo hortícola comercial prevaleciente, en el cual estos trabajadores y sus familias se insertan y al que luego reproducen, responde a los preceptos de la Revolución Verde, una producción intensiva bajo invernáculos, la incorporación de variedades de alto rendimientoy la utilización de grandes cantidades de agroquímicos. Además, acarrea condiciones precarias devida y de trabajo, por lo que resulta ambiental y socialmente insustentable. Los esfuerzos emprendidos por instituciones públicas y organizaciones de productores por transitar hacia formas más sustentables de producción en el CHP enfrentan una serie de limitantes relacionadascon el temor por el riesgo que deben asumir los productores, las dificultades para acceder a la propiedad de la tierra, condiciones precarias de infraestructura, falta de información y asesoría técnica, el lugar marginal que hasta hace poco ocupaba la agroecología en las políticaspúblicas, y la reproducción intergeneracional del modelo, entre otros. La presente investigación busca enfocar la mirada hacia los/as hijos/as de las familias migrantes y los/as jóvenes vinculados/as al sector, analizando su rol en la reproducción del modelo productivo convencional, indagando sobre su involucramiento en las acciones emprendidas por organizaciones de productores e instituciones públicas para transitar hacia una producción agroecológica, y, finalmente, identificando y analizando los efectos de su participación protagónica en la transición hacia una producción agroecológica en la horticultura familiar en el periurbano platense.