EFECTO DE LA ADMINISTRACION DE MEZCLAS PROBIOTICAS EN JUVENILES DE PACÚ (PIARACTUS MESOPOTAMICUS)

MENDOZA J; LIZARDO FALCÓN S; AMABLE V; GUIDOLI M; BOEHRINGER S; SANCHEZ S

San Carlos de Bariloche, Rio Negro

Simposio; VI Simposio Argentino de Ictiología; 2019

Universidad Nacional del Comahue

El pacú es la especie más cultivada en Argentina. El uso de antibióticos, empleado para incrementar la producción acuícola, actualmente es desaconsejado, surgiendo como alternativa el uso de probióticos. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de mezclas de hongos (LEV) y bacterias (MIX), seleccionadas por el grupo de trabajo como potenciales probióticos para incrementar el peso, sobrevida y biomasa de juveniles de pacú. Luego de la reproducción controlada se realizó larvicultura (L) en condiciones de laboratorio por 15 días, con posterior pasaje a estanques a cielo abierto fertilizados con alfalfa (E) donde los animales fueron alimentados con balanceado comercial (A) por 30 días. Los diferentes tratamientos (T1 a T13) surgieron de diferentes combinaciones de la administración (o no) de LEV o MIX en cada etapa (L, E y A). Respecto al efecto de la administración de LEV, ningún tratamiento presentó valores de sobrevida superiores al control, mientras que T3 (con LEV sólo en A), T7 (con LEV sólo en L y E), T8 (con LEV sólo en L y A) y T9 (con LEV en L, E y A) presentaron valores de peso medio superiores al control; finalmente, los mejores resultados para la biomasa se obtuvieron en T3, T7 y T8. Respecto al efecto de la administración de MIX, T10 (con MIX sólo en L) fue el único tratamiento que produjo incremento en la sobrevida y T4 (con MIX sólo en A) mostró los mejores valores de peso medio; finalmente, la biomasa producida superó al control en T11 (con MIX sólo en L y E), T12 (con MIX sólo en L y A) y T13 (con MIX en L, E y A). Los resultados demuestran que la administración estratégica de microorganismos puede mejorar la sobrevida, el peso y la biomasa producida en pacú.