AUREOBASIDIUM SP. COMO PROBIÓTICO EN EL CULTIVO DE Rhamdia quelen, Prochilodus lineaus Y Piaractus mesopotamicus

MENDOZA JA; LIZARDO FALCÓN S; GUIDOLI MG; AMABLE VI; BOEHRINGER SI; SANCHEZ S

Buenos Aires

Jornada; VII JORNADAS DE JÓVENES INVESTIGADORES; 2017

Facultad de Ciencias Veterinarias-UBA

Aureobasidium es un género de hongos ambientales dimórficos de creciente importancia biotecnológica y potencialidad probiótica. La cepa CPPR3M fue aislada en primavera por raspado de mucosa intestinal de un pacú (P. mesopotamicus) en cautiverio. El estudio de sus propiedades benéficas sólo reveló moderada actividad emulsificante y elevada producción de peróxido de hidrogeno. Así, fue seleccionada como potencial probiótico para su uso piscicultura de (P. mesopotamicus, P. lineatus, R. quelen). El moho se administró a larvas durante los primeros 15 días de vida en dosis de 6x102, 6X104 y 6X106 UFC/L y un control sin microorganismos. Al finalizar se determinó la sobrevida, peso medio y biomasa y los datos se analizaron mediante ANOVA y el test poshoc correspondiente. En bagre, las larvas a las que se administró con 6X106, 6x102 y 6X104 UFC/L mostraron mayores valores promedio de sobrevida, peso medio y biomasa, con incrementos de 15,58, 12,17 y 8,45%, respectivamente, y sin diferencias significativas (p>0,05), en relación al control. En sábalo, la administración de 6X106 UFC/L indujo un valor promedio de sobrevida 7,88% superior al control, sin diferencias significativas (p>0,05). Los demás parámetros fueron afectados negativamente en cualquiera de las dosis ensayadas. En pacú no se observaron diferencias significativas respecto del control (p>0,05) para los valores de sobrevida. Mientras que el peso medio en el tratamiento con 6X106 UFC/L y la biomasa del 6X102 y 6X106 UFC/L disminuyeron 59,15, 50,16 y 50,06%, respectivamente, en comparación al grupo control, siendo estas las únicas diferencias significativas (p