MANUAL PARA PRODUCCIÓN DE BIOGAS A PARTIR DE EFLUENTES DE PLANTAS INDUSTRIALES DE PROCESAMIENTO DE FRUTAS CÍTRICAS, PRODUCCIÓN DE ALMIDÓN DE MANDIOCA Y RESIDUOS GANADEROS DE ENGORDE VACUNO EN LOTES, Y POSTRATAMIENTO DE EFLUENTES QUÍMICOS DE INDUSTRIAS

VILLALBA, LAURA LIDIA; VELAZQUEZ, JUAN ERNESTO; SADAÑOSKI, MARCELA ALEJANDRA; ALVARENGA, ADRIANA ELIZABETH; TATARIN, ANA SILVIA; BENITEZ, SILVANA FLORENCIA

Libro digital

Año: 2019 p. 43

978-950-766-157-0

La provincia de Misiones cuenta con una fuerte actividad agroindustrialdedicada al cultivo de mandioca y cítricos, y sus posteriores aprovechamientosintegrales para la producción de almidón de mandioca, y jugos y aceitesesenciales cítricos. Sin embargo, estos tipos de industrias generar efluentesaltamente contaminantes si son volcados a al ambiente sin previostratamientos, y sus elevadas cargas orgánica dan lugar a olores desagradablesy contaminación microbiológica de cauces de agua que sirven deabastecimiento público. Por otra parte, se observa también la activa incidenciade la industria ganadera y de curtiembres, las cuales tienen un enorme impactodesde el punto de vista ambiental dadas las características de los efluentesdescargados y que requieren efectivos tratamientos que reduzcan sus cargasorgánicas y minerales.En este contexto es necesario desarrollar alternativas tecnológicas quefaciliten el tratamiento integral de estos efluentes y que aporten solucionesinnovadoras a las empresas de la región, con un costo asumible y en la visiónque implique el reciclado de los recursos y la generación propia de energíaalternativa.El proyecto asociado al desarrollo de este manual tuvo por objetivoanalizar de manera integral el tratamiento de efluentes de las mencionadasindustrias de la provincia de Misiones mediante la propuesta de un sistema deaprovechamiento de efluentes de una empresa productora de almidón demandioca, una empresa citrícola y un feed-lot para la producción de biogás, ydel diseño y construcción de una línea de tratamiento natural de efluentes deuna empresa de curtiembre con la incorporación de un humedal artificial.Los autores del presente trabajo, enfocaron el desarrollo de un estudiogeneralizado sobre casos específicos de industrias de la región, abordando lascaracterísticas del rubro, sus estados de situación presentes y la generación depropuestas de tratamiento de sus efluentes.Este manual es el compendio de las actividades desarrolladas ypretende transferir al medio socio-productivo las experiencias y resultadosobtenidos según el abordaje llevado acabo, junto al compromiso y apoyo de losactores intervinientes para el cuidado de la economía de los productoresindustriales de la región y para el cuidado del ambiente en general.