Ácido Hialurónico "Hecho en Argentina"

M. DATTILO; V. ZANNONI; F. ARABIA; M. WARCOK; M. MURANO; R. DOMÁNICO

BUENOS AIRES

Workshop; XXVIII Congreso Argentino de Química y 4to Workshop Argentino de Química Medicinal; 2010

ASOCIACION QUIMICA ARGENTINA

El ácido hialurónico es un glicosaminoglicano constituidopor una serie de unidades repetitivas de disacáridos deácido glucurónico y N-acetilglucosamina unidos entre sípor enlaces glucosídicos ß (1-->3). Dentro del cuerpohumano puede encontrarse en el líquido sinovial de lasarticulaciones, en la dermis y en el humor vítreo. El ácidohialurónico desempeña un papel importante en lahidratación de los tejidos cutáneos, en los procesos decicatrización y en la lubricación de las articulacionesimpidiendo el desgaste de las mismas, especialmente enlas articulaciones de rodilla y hombro. El ácido hialurónicose presenta como su sal sódica, el hialuronato de sodio.La obtención de la misma se realiza a partir de procesosbiotecnológicos o por aislamiento y purificación a partir dela cresta de gallina, un subproducto de la industria avícola.En Argentina se dan dos procesos simultáneamente, seexporta cresta de gallina y paralelamente se importa elácido hialurónico