PERSONAL DE APOYO
VERA Lucia
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Capacitación en técnica de DNS para determinación de azúcares reductores totales
Autor/es:
LUCÍA VERA; MÓNICA CORONEL
Fecha inicio:
2022-12-01
Fecha finalización:
2022-12-01
Campo de Aplicación:
Otros campos
Descripción:
Se realizó una capacitación a técnicos de la destilería del Ingenio Leales en la cuantificación de azúcares reductores totales residuales, mediante la técnica de DNS. Analizamos muestras de cubas provenientes del proceso fermentativo que realiza el ingenio.
