ESTUDIO FITOQUÍMICO Y FUNCIONAL DE ESPECIES DEL GÉNERO FABIANA RECOLECTADAS EN LA ECORREGIÓN DE MONTE DE SIERRAS Y BOLSONES DE LA PROVINCIA DE TUCUMÁN

GONZALEZ, DANIELA A.; ZAMPINI, IRIS CATIANA; ISLA, MARIA INES

San Miguel de Tucumán

Jornada; XIV Jornadas Internas de Comunicaciones en Investigación, Docencia y extensión; 2019

Facultad de Ciencias Naturales e IML

La ecorregión del Monte de Sierras y Bolsones del Noroeste Argentino posee una gran diversidad florística. Las especies que crecen en esta ecorregión se encuentran sometidas a un intenso estrés ambiental (elevada sequía, salinidad y radiación ultravioleta), y para adaptarse a estas duras condiciones de vida, han desarrollado valiosas estrategias de defensa tanto estructurales como químicas. De allí que resulta interesante la búsqueda, en estas plantas, de metabolitos con potencial para la prevención o tratamiento de diversas patologías humanas. Las especies del género Fabiana son utilizadas popularmente por sus propiedades medicinales, por ello, el objetivo de este trabajo fue avanzar en la bioprospección de tres especies de Fabiana (F. patagonica, F. punensis y F. densa) que crecen en los Valles Calchaquíes.. Para ello, se recolectaron partes aéreas de estas plantas en dos épocas del año (invierno y verano), se prepararon fitoextractos utilizando etanol (maceraciones) y agua (infusiones) de cada una de las especies Los extractos fueron analizados en base a su perfil fitoquimico y su actividad antioxidante. Se realizó la cuantificación de compuestos fenólicos totales y flavonoides mediante métodos espectrofotométricos y el perfil químico de los extractos se analizó mediante cromatografía en capa fina y HPLC. La capacidad antioxidante se evaluó utilizando el ensayo de depuración del ABTS·+. Mediante el análisis cromatográfico se pudo observar que las tres especies estudiadas son ricas en ácidos fenólicos y flavonoides. En la cuantificación de compuestos fenólicos totales no se observaron diferencias significativas entre las muestras recolectadas en invierno o verano, y tampoco se observaron diferencias entre los diferentes métodos de extracción utilizados. Entre las tres especies estudiadas F. punensis fue la que presentó el mayor contenido de compuestos fenólicos. El contenido de flavonoides fue mayor en las maceraciones que en las infusiones y no se observaron diferencias según la época del año. Fabiana punensis también fue la especie que mostró mayor contenido de flavonoides. Por otro lado, el análisis de la actividad depuradora del radical catión ABTS mostró que todas las muestras presentan una interesante capacidad antirradicalaria con valores de CD50 entre 1,2 y 5,1 μg EAG/ml, en general las muestras de verano resultaron más activas y de las tres especies analizadas se destacó F. punensis. Los resultados obtenidos permiten concluir que la mejor época para la recolección de las especies sería verano y F. punensis sería la especie más promisoria para su aprovechamiento en fitoterapia.