MATERIAL BIOBASADO A PARTIR DE MICELIO DE HONGO PLEUROTUS OSTREATUS Y SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES DE ARGENTINA

CAMILA PICCO; SILVINA REGENHARDT; NANCY BALSAMO; SANTIAGO PALMA

Villa Maria, cordoba

Congreso; Congreso de Investigación y Desarrollo en Tecnología y ciencia.; 2022

universidad tecnologica nacional

La generación masiva de plásticos se ha vuelto un problema medioambiental, es por esto que sebuscan alternativas. Los biomateriales desarrollados a partir de micelio, aparato vegetativo de loshongos, son un potencial sustituto para el plástico. Los mismos se pueden cultivar a partir desubproductos agroindustriales. El presente trabajo tiene como fin comentar lo que se estáinvestigando en el marco del trabajo del doctorado en Ingeniería mención materiales.Estamos en busca de desarrollar biomateriales con residuos agroindustriales del Litoral Argentinocon buenas propiedades para el rubro de la construcción y el embalaje. Se propone generardiseños que reemplacen materiales plásticos y colaboren con el medio ambiente bajo un modelode economía circular, es decir, aprovechando materias primas trabajando con una nueva forma deproducción. Manzini (2008) define el trabajo del diseño como la “creación de puentes (bridges)entre la técnica y la sociedad”. Para generar un aporte a la innovación social en busca de lasostenibilidad se va a trabajar en el desarrollo de una nueva forma de producción: Labiofabricación, que se define como la aplicación de la biotecnología para cultivar y hacer crecer losobjetos en lugar de manufacturarlos.Se realizaron cuatro formulaciones de sustratos combinando fibra de cáñamo y cáscara de maní.La técnica de producción consiste en dejar que el micelio, la parte vegetativa de los hongos, sealimente del sustrato y mientras el micelio crece, el mismo cohesiona el material como lo hacenlas resinas sintéticas generando un material biobasado. Se decidió trabajar con espumas quetienen potencial uso como material aislante.Las muestras más exitosas (colonizadas y no contaminadas) fueron sometidas a ensayos. Se lascomparó con placas de poliestireno expandido (EPS). Si bien aún quedan pruebas por realizarconsideramos que los biomateriales desarrollados tienen potencial de aplicación. Poseen bajadensidad y recuperan su aspecto y dimensiones al ser sometidas a humedad saturada. Asimismo,están dentro de los parámetros de las espumas a base de micelio elaborados más recientemente,son rígidas y biodegradables. Estas características las convierten en una alternativa ecológica a los materiales de embalaje y aislamiento a base de petróleo.