Ingeniería genética pensada para la producción de biosurfactantes: posibilidades de biorremediación y producción a escala biorreactor

BOVI, J.; RIPOLL, L.; RESTUCCI, F.; RUFFINELLI, M.; CASTILLO, G.

Avellaneda

Jornada; Jornadas de Ingeniería Química Sustentable; 2015

UTN-FRA. Departamento de Ingeniería Química

Con los años, se fue prestando cada vez más atención a recuperar los ambientes afectados por derrames de petróleo. Siguiendo una línea ecológica se comenzaron a estudiar y a utilizar biosurfactantes producidos por las propias bacterias que circundaban los ambientes desfavorables en los cuales ocurrían los derrames de hidrocarburos. En el presente trabajo se planteará la producción optimizada en el laboratorio de un biosurfactante para su posterior escalado a nivel industrial. Para ello se plantea una metodología mediante técnicas de Ingeniería genética para modificar una enzima producida por la cepa de Bacillus Subtilis QB928. Esta enzima recibe el nombre de surfactina sintetasa y es la responsable de la síntesis de la surfactina, proteína con propiedades surfactantes. Se plantea que la alteración de la estructura de esta enzima podría brindar una nueva variedad de biosurfactantes con mayor rendimiento.