Romero, quinchamal y más romero. Apuntes sobre el complejo romero en las Tierras Altas de Jujuy

GISELLA LUDMILA TORTONI; ADOLFO CALVO REDONDO

La Plata

Jornada; III Jornadas Argentinas de Etnobiología y Sociedad; 2021

En el campo de la etnobotánica un complejo vegetal integra especies cultivadas y nativasbajo un mismo nombre vernáculo. Diferentes estudios en etnomedicina de Argentina muestranque estos complejos suelen emerger en base a criterios exomorfológicos y/o por funcionalidadde sus elementos (Molares & Ladio 2015). Nuestro objetivo fue revisar la relación etnobotánicaentre especies medicinales nativas y Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae) atendiendo a losdiferentes nombres vernáculos y usos. Realizamos dos estudios independientes en Abra Pampay Ocumazo, puna y prepuna respectivamente. Observamos que nuestros entrevistados refierenque la planta nativa Baccharis grisebachii Hieron (Asteraceae) se parece a la cultivada R.officinalis en los caracteres exomorfológicos y organolépticos. En ambos lugares B. grisebachiies utilizado para tratar dolores osteoarticulares causados por el ?frío? y es nombrada?quinchamal?. Para este fin, los ocumaceños la sustituyen por R. officinalis en contexto urbano,cuando la especie nativa no está disponible. Esta decisión es guiada por la similitud entre ambasrespecto a sus cualidades aromáticas y morfología foliar. En ambas poblaciones R. officinalis seutiliza como condimento. En la Puna se denomina "romero" a dos especies diferentes: R.officinalis y la nativa Mutisia friesiana Cab (Asteraceae). La primera se emplea en ritos deinmunidad ecosocial (utilidad apotropaica y purificatoria) y la segunda en rituales similaresligados al parto, así como vulneraria. En este caso, la relación física es mucho menos evidente.Sin embargo, el hecho de que se reportaran usos semejantes para ambas especies sugiere uncriterio de agrupamiento vinculado al uso atribuido a las mismas. En base a estos resultadosdiscutimos que los criterios exomorfologicos y funcionales estarían presentes en la posibleemergencia de un complejo ?romero?- B. grisebachi & R. officinalis en prepuna- mientras queno parecen ser determinantes en la definición del complejo puneño.