Dietas Isotópicas en la transición cazadores-recolectores y productores: Múltiples enfoques en Ojo de Agua-1 (Malargüe, Mendoza).

EVA A. PERALTA; ADOLFO F. GIL; LEANDRO H. LUNA

San Salvador de Jujuy

Jornada; XIV Jornadas Nacionales de Antropología Biológica; 2019

Los análisis de las relaciones de diferentes isótopos estables comoproxies para estudiar la dieta humana forman parte de la agendaarqueológica del centro occidente de Argentina desde la década del ?90.Los comienzos de estas aplicaciones estuvieron abocados a definir el roldel maíz en la dieta, en el marco de las discusiones sobre la introducciónde la producción de alimentos en un área tradicionalmente vinculada conel modo de vida cazador-recolector. Como una forma de evaluarcomparativamente los enfoques actuales, y de mejorar nuestroentendimiento sobre los cambios dietarios en la transicióncazadores/productores, este trabajo presenta datos de δ13Ccol, δ15N yδ13Capa, obtenidos sobre muestras óseas humanas del sitio Ojo de Agua-1 (Malargüe, Mendoza). Se trata de un entierro humano múltiple(NMI=23), emplazado temporal y espacialmente en el límite de ladispersión agrícola sudamericana (1900-1200 años 14C AP). Losresultados destacan valores bajos de δ13Ccol -18?, σ= ± 0.5?) yrelativamente altos de δ13Capa -7.1?, σ= ± 1.5?), así como valoresmedios de δ15 σ= ± 1.1?). Por otra parte, se registraronespaciamientos de δ13Ccol-apa con una media de 10.5. Los valores seexploran integrando un amplio repertorio de herramientas analíticas(desde aproximaciones bivariadas hasta modelos de mezcla), evaluandolos alcances y las limitaciones de cada una para contribuir a lasdiscusiones sobre dieta humana en un área en la que habrían coexistidodiferentes modos de subsistencia.