BECAS
PERALTA Eva AilÉn
capítulos de libros
Título:
Dieta humana en la alta Edad Media: una aproximación desde los isótopos estables
Autor/es:
EVA A. PERALTA; GISELA QUIROGA; ARMANDO DAUVERNÉ; ADOLFO F. GIL
Libro:
La necrópolis visigoda de Cubillejo de la Sierra (Guadalajara, España) y su contexto histórico y metodológico
Editorial:
Universidad Complutense
Referencias:
Lugar: Madrid; Año: 2020;
Resumen:
Los isótopos estables constituyen una de las líneas de evidencia más aplicadas en estudios arqueológicos desde la segunda parte del siglo XX. La exploración de las relaciones isotópicas de carbono y nitrógeno han permitido estimar dietas humanas en el pasado a partir de restos esqueletales. En este capítulo se presentan valores de δ13Ccol, δ15N, δ13Capa y δ18O de 5 individuos de contextos asociados a ocupaciones visigodas (ca. 400-700 AD) con el objetivo de profundizar y discutir los patrones de consumo alimentario de estos grupos humanos, así como su variabilidad.
