INVESTIGADORES
CONEO RODRIGUEZ Rusbel
congresos y reuniones científicas
Título:
Determinación de la calidad proteica "in vitro" y factores antinutricionales del fríjol Zaragoza (phaseolus lunatus) orientado a la alimentación humana.
Autor/es:
EDILBERT TORREGROSA F.,; YESID MARRUGO L.; EDILBERT TORREGROSA F; YESID MARRUGO L.; PIEDAD MONTERO C.; CARMIÑA VARGAS Z.; RUSBEL CONEO R.
Lugar:
BOGOTA - COLOMBIA
Reunión:
Congreso; 8º Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 2006
Institución organizadora:
ASOCIACION COLOMBIANA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Resumen:
Determinación de la calidad proteica "in vitro" y factores antinutricionales del fríjol Zaragoza (phaseolus lunatus) orientado a la alimentación humana.
