INVESTIGADORES
ACEVEDO BelÉn Andrea
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación del contenido de cafeína, polifenoles y actividad antioxidante
Autor/es:
MARÍA VICTORIA AVANZA; MARÍA GUADALUPE CHAVES; BELÉN A. ACEVEDO
Fecha inicio:
2008-09-01
Fecha finalización:
2014-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Descripción:
Determinaicón del contenido de humedad, cafeína, polifenoles totales y actividad antioxidante de muestras de yerba mate y te
