Iniciativas regulatorias para reducir el consumo de bebidas azucaradas en América Latina

CASTAGNARI, VALENTINA; RAÚL MEJÍA; ALICIA FERNÁNDEZ; PAOLA BERGALLO

Entre la Regulación y la Política Pública

Eudeba

Lugar: Buenos Aires; Año: 2022; p. 129 - 156

Desde 2006, 14 países de América Latina y el Caribe han adoptado al menos 39 iniciativas públicas y privadas que regulan las bebidas azucaradas según las categorías del marco NUTRE. Sólo Chile, México y Ecuador han aprobado iniciativas amplias, mientras que el resto tiene comparativamente pocas. Solo 28 de las 39 iniciativas regulatorias fueron aprobadas por órganos legislativos y ejecutivos y 11 iniciativas representan compromisos de autorregulación de las industrias de bebidas. El 86% (24/28) de las regulaciones del sector público son vinculantes, el 56% (22/39) contienen métodos explícitos de monitoreo o evaluación, y el 62% (24/39) prevén sanciones. Además, en 23 reglamentos se especifica el órgano encargado de supervisar las nuevas reglas y normas.Los países de América Latina están atacando el consumo de bebidas azucaradas mediante diversos mecanismos, en particular mediante impuestos y restricciones en su disponibilidad en las escuelas. Son escasas las pruebas interdisciplinarias que comparan las estrategias regulatorias, y pocos los estudios que ofrecen datos sobre sus repercusiones y los problemas de aplicación. Se necesitan más pruebas y nuevas evaluaciones comparativas para apoyar la toma de decisiones en el futur