AVANZANDO HACIA UN NUEVO CULTIVAR OP DE ZAPALLO ANCO: DOS AÑOS DE PROGRESO GENÉTICO EN Cucurbita moschata

ANAHÍ M. YAÑEZ SANTOS; NATALIA P. ANDINO; ROSALÍA CRISTINA PAZ

San Juan

Jornada; II Reunión Argentina de Jóvenes Botánicos; 2016

Universidad Nacional de San Juan

Los zapallos ?tipo Anco? son hortalizas de gran importancia cultural y económica en nuestro país, debido a que su consumo está altamente arraigado a nuestras tradiciones, con valores estables a lo largo del año, de fácil manejo y conservación. Otra característica destacable es que cerca del 50% de la producción nacional se exporta a países europeos, esto si cumplen con las normas de calidad GLOBALGAP y Tesco, para lo cual los productores deben contar con el Sello de Calidad ?Alimentos Argentinos, una elección natural?. Es por ello que las semillas de zapallo ?tipo Anco? OP (de polinización abierta) son altamente demandadas por parte de productores nacionales e internacionales a la empresa semillera FECOAGRO San Juan LTDA. Con ello, se remarca la importancia de contar con semillas de cultivares elite que cumplan con los estándares de calidad requeridos. Esta investigación tuvo como objetivo inicial cuantificar el estado de uniformidad genética de los descriptores morfológicos de una población F1 de Zapallo de base genética tipo cv. Cokena INTA disponible en el banco de semillas de FECOAGRO. La misma exhibió una gran heterogeneidad morfológica. Además, presentamos los resultados de dos años de mejoramiento genético utilizando selección masal sobre la base genética de este cultivar (de registro libre), dirigiendo este proceso hacia características morfológicas del fruto tales como: tamaños entre los 20-25 cm; forma piriforme, peso aproximado de 1,6 kg, color de cáscara oscuro con bandas claras y un color de pulpa naranja intenso.