Estudio del si en la interacción con metales pesados del cultivo de Triticum aestivum y suelos del sudeste bonaerense

FRAYSSINET, CELIA}; HERNBÁNDEZ APAOLAZA, LOURDES; OSTERRIETH L. MARGARITA; ECHEVARRIA, VIRGINIA; BORRELLI, L. NATALIA; FERNANDEZ HONAINE, MARIANA; MARCOVECCHIO E. JORGE

Congreso; XXVIII congreso argentino de la ciencia del suelo; 2022

El silicio (Si) en suelos deriva esencialmente de los silicatos y las biomineralizaciones de sílice amorfo hidratadas, de origen vegetal denominadas silicofitolitos (SiF). Las gramíneas constituyen el principal grupo productor de dichas biomineralizaciones; considerando al Si como elemento benéfico y esencial, aportando a la sustentabilidad agrícola y preservación ambiental. En el sudeste bonaerense predominan suelos Phaeozem de elevada aptitud agrícola, utilizados intensamente, con aplicación de agroquímicos, que contienen metales traza (MT), potenciando la degradación de los suelos y pérdida de calidad de los cultivos que sustentan. El objetivo del trabajo fue cuantificar los contenidos de Si y MT en los distintos estadíos fenológicos de Triticum aestivum y en el epipedón mólico asociado. Se realizó un ensayo a campo, se sembró el cultivo de trigo pan (Baguette 501, Nidera) con 6 tratamientos presiembra aplicados de forma líquida directamente al suelo. Los tratamientos fueron: blanco, Si(0.7mM), Cu(300µM), Cd(90µM), Si+Cu, Si+Cd. Se determinaron los contenidos de Si y (MT) de las plantas en los estadio vegetativo, reproductivo y madurativo. Se analizó la solución del suelo mediante rizómetros colocados a distintas profundidades dentro del suelo; y del extracto de pasta saturada en los mismos niveles, postcosecha del ciclo de cultivo. Mediante metodología estándar se analizó: silicio, cobre, cadmio, hierro y zinc en plantas, en suelos y soluciones del suelo, mediante absorción atómica y espectrometría UV-VIS. Los primeros resultados obtenidos, en esta temática en Argentina, mostraron en plantas, que el contenido de Si aumenta en relación directa con el desarrollo del cultivo (entre 0.05 y 0,15 gramo SiF/ gramo de planta). El Cu, presento máximos contenidos en raíz del estadío madurativo para todos los tratamientos (20 a 35 µg/gr). El contenido de hierro y zinc aumentan a lo largo del tiempo, aunque bajo tratamiento de silicio, sus máximos se dan en el estadio reproductivo (500 y 250 µg/g, respectivamente) El Cd presentó en todo momento valores debajo del límite de detección (1,25 µg/g). Es relevante que ninguno de ellos supera los límites definidos por FAO y UE para el órgano que contiene el grano en el estadio madurativo.La solución del suelo obtenida con rizómetros y pasta saturada, presentó valores de Si similares y promedios en todos los tratamientos, incrementándose con el tiempo transcurrido: 500 µmol/L en estadío vegetativo, 800 µmol/L en el reproductivo y finalmente 1600 µmol/L en el madurativo. Además, hubo máximos valores en superficie (2500 µmol/L), descendiendo hacia la base en todos los tratamientos (750 µmol/L); a excepción del blanco donde los valores no superan los 180 µmol/L. Estos primeros resultados que analizan la relación entre el contenido SiF y MT en los distintos órganos de un cultivo mundialmente demandado como alimento, evidencian la importancia de continuar evaluando el rol de los SiF en los procesos de fitorremediación, alojando y aislando a los MT dentro de su estructura. Esto contribuiría con la calidad química del cultivo, preservando la salud de los consumidores, del suelo y los sistemas ácueos asociados, para el desarrollo de una agricultura sustentable, saludable y rentable a la vez.