PERSONAL DE APOYO
PASCUAL Amalia Nelci Teresita
congresos y reuniones científicas
Título:
Mosca Soldado Negra como complemento proteico en monogástricos. Alternativa de revalorización de residuos.
Autor/es:
PICCO, ROMINA P.; SCHWAB, LUISINA; RINAUDO, KAREN P.; SALVO, SILVIA ADRIANA; PASCUAL, A. NELCI; MARIN R.H; LUNA, AGUSTÍN
Lugar:
Comahue
Reunión:
Congreso; 45º Congreso de la Asociación Argentina de Producción Animal - Comahue 2022; 2022
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Producción Animal
Resumen:
La larva de mosca soldado negro (Hermetia Illucens (L.)(LMSN) representa un importante ejemplo de economíacircular sostenible que se ha definido como aquel sistemaregenerativo en el que la entrada de materia prima y losdesechos, las emisiones y las fugas de energía se minimizanal desacelerar, cerrar y estrechar el ciclo de energía ymaterial (Geissdoerfer et al., 2017). En este trabajo sepropone estudiar su potencial como alimento proteico paramonogástricos (además de producir abono orgánico parasuelos productivos a partir de residuos domésticos y de laindustria cervecera (bagazo). Este trabajo representa unestudio exploratorio inicial respecto al potencial empleo deLMSN como estrategia biotecnológica innovadora para lanutrición animal y revalorización de residuos de la industriaagroalimentaria.
