Análisis arqueobotánico del tártaro dental en perros del sitio Las Pailas-SSalCac18 (1) (Salta)

SAGHESSI, DANIELA; GONZÁLEZ VENANZI, LUCIO; MENGONI GOÑALONS, GUILLERMO; BELOTTI DE MEDINA, CARLOS RAÚL; TARRAGÓ, MYRIAM

Córdoba

Jornada; XVI Jornadas Nacionales de Antropología Biológica; 2023

En los últimos años, el análisis arqueobotánico del tártaro dental ha recibido una atención creciente en las investigaciones arqueológicas. A través del estudio de las micropartículas vegetales y animales incorporadas a la matriz cristalina del sarro, se ha aportado información sobre la alimentación humana en tiempos prehispánicos. Sin embargo, aún son pocos los trabajos que desarrollan esta línea de investigación para el análisis de la dieta de los animales que interactuaron con las poblaciones humanas en el pasado. Estos nuevos estudios proponen laarticulación entre la zooarqueología y la arqueobotánica, y permiten conocer, por ejemplo, cómo fue el manejo de los rebaños, la gestión de la basura, si existieron individuos con un estatus diferencial, como así también entender cómo se adaptaron y ocuparonlos animales al nicho ecológico humano. Los perros (Canis familiaris) son ideales para explorar esta línea de evidenciaporque son omnívoros y especialistas en explotar los ambientes antropizados.En este trabajo se estudian doce muestras de perros prehispánicos (NMI= 5) recuperados en un basural del sitio arqueológico Las Pailas-SSalCac18 (1) (Salta). El objetivo principal escaracterizar las plantas consumidas por estos cánidos, y evaluar si éstas presentan evidencias de procesamiento antrópico. Los resultados indican la presencia de especies domesticadas (Ipomoea sp.y Zea mays) y silvestres (gramíneas y algarrobo), que habrían sidotostadas, y posiblemente hervidas.De esta forma, la información obtenida sugiere el potencial del estudio deltártaro en los perros comoproxypaleodietario de las sociedades con los queconvivieron.