Evaluación del potencial de producción de biogas a partir de susbproductos de la industria de bioetanol

BADIN FRANCISCO; MARIA JOSE GALVAN; ACEVEDO, DIEGO; ANALÍA, BECKER

Mendoza

Simposio; IV Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales; 2023

INTA CONICET

Uno de los desafíos que se presentan para el aprovechamiento de los residuos o subproductos es la gran diversidad, sumado al desconocimiento respecto a la calidad de los mismos para la producción de biogás. Ante esto, en el presente trabajo, se pretende revalorizar tres residuos de la industria de producción de bioetanol a base de maíz, (residuo de cribado de maíz (RCM), vinaza fina de maíz (VM) y jarabe de maíz (JM)), junto al digestato de una planta de producción de biogás utilizado como inóculo. En este sentido, se espera observar el potencial de producción de biogás de cada residuo en monodigestión para evaluar la posible codigestión de los mismos. El RCM se obtiene de la limpieza del grano de maíz antes de iniciar el proceso de producción de bioetanol, el mismo está compuesto por material de granulometría menor a 4,5 mm (polvillo y granos partidos) y material particulado mayor a 12,5 mm, (tamaño superior a los granos de maíz: restos de malezas, de mazorcas), motivo por el cual no puede reincorporarse al proceso. La vinaza fina de maíz es agua residual compleja que contiene altas concentraciones de carbohidratos, proteínas, lípidos, glicerol y ácido láctico [7]. La VM se obtiene luego de la destilación, al centrifugar la vinaza entera. Por último, el JM se obtiene tras evaporar la vinaza fina en el proceso [8]. El mismo suele ser incorporado junto a otros subproductos para alimento animal a los fines de reutilizarlo, ya que no contribuye en gran medida en la dieta animal mencionada [9]. En la siguiente imagen se pueden observar en el proceso de producción de bioetanol los tres subproductos utilizados en el presente trabajo, como sustratos destacados en círculos verdes.