EVALUACIÓN DE SUSTRATOS COMPLEJOS PARA LA PRODUCCIÓN DE BIOGÁS

CAGNOLO MARA; BADIN FRANCISCO; MARIA JOSE GALVAN

Villa maria. Cordoba

Jornada; III JORNADA NACIONAL DE AGROALIMENTOS Y SUSTENTABILIDAD; 2023

Universidad Nacional de Villa María

Este estudio propone evaluar el potencial de producción de biogás (PPB) utilizandocultivos energéticos y residuos agroindustriales de la cuenca lechera de Villa María. Sellevaron a cabo ensayos de PPB para determinar la viabilidad de estos sustratos. Comoresiduos agroindustriales se caracterizaron el purín de cerdo desgasificado (inóculo) y ellactosuero (LAC) y dos cultivares de sorgo azucarado sin ensilar y posterior a laestabilización del ensilado: PSVDH2010, SSVDH2010, PSTOB82 y SSTOB82. Se utilizóesta caracterización para determinar el potencial teórico de biogás (PTB) basado en lacomposición química de las muestras. Las condiciones operativas para los ensayos dePPB incluyeron una relación sustrato/inóculo (RSI) de 1:2 (gSV/gSV) para amboscultivares de sorgo. En el caso del LAC, además de la RSI mencionada, se analizaron lasrelaciones 1:3 y 1:4. Los ensayos se llevaron a cabo en condiciones mesófilas conmuestras duplicadas, incluyendo un blanco compuesto por el inóculo y un control positivo.La cuantificación del biogás producido se realizó mediante el método volumétrico dedesplazamiento, y se consideró que el ensayo concluyó cuando la tasa diaria deproducción de biogás fue igual o menor al 0,5% del volumen total. Se realizó unacaracterización del biogás producido mediante cromatografía gaseosa, y los contenidosde metano se utilizaron para calcular el potencial de producción de metano (PPM). Losresultados revelaron que la estimación del PTB y el PPB no mostraron una correlaciónestadística positiva, lo que indica que el PTB no es una herramienta útil en este contextode sustratos. Las mayores producciones de biogás (251,08 mL gSV-1) y metano (171,21mL gSV-1) se obtuvieron para el cultivar PSDVH2010, seguido por el LAC 1:3, que mostróun rendimiento destacado en comparación con los demás sustratos (169,58 mLbiogásgSV-1 y 51,22 mLmetano gSV-1). La producción de biogás a partir de diferentesmateriales orgánicos depende del contenido del sustrato que puede convertirse en biogás,y factores como su composición química y biodegradabilidad son clave en este proceso.En este contexto, la presencia de lignina en los cultivares de sorgo, así como la alta cargaorgánica y baja relación carbono-nitrógeno en el LAC, pueden generar complejidades enla eficiencia de la descomposición anaeróbica de la materia orgánica, lo cual se refleja envalores más bajos de PPB y PPM en comparación con los encontrados en la bibliografía.