Estudio preliminar del tratamiento de residuos agroindustriales en reactores secuenciales batch anaerobio y aerobio

SALVADOR DEGANO; MARIA JOSE GALVAN; MAUREN FUENTES MORA

Villa maria. Cordoba

Jornada; III JORNADA NACIONAL DE AGROALIMENTOS Y SUSTENTABILIDAD; 2023

Universidad Nacional de Villa María

El objetivo del presente trabajo es estudiar el funcionamiento de dos reactoressecuenciales discontinuos granulares (SBR, por su sigla en inglés) en sus etapas inicialesde operación para ajustar los tiempos óptimos de ciclo. En ambos se tratan los residuosorgánicos ricos en lípidos y proteínas provenientes de un frigorífico de la zona, uno encondiciones anaerobias (SBR anaerobio) y el otro con aireación (SBR aerobio/anóxico).Los dos SBR fueron inoculados con gránulos de un reactor UASB y luego comenzaron aoperarse a cargas bajas (≈0,6 gDQO/Ld) con un tiempo total de ciclo de 48 horas durante6 meses para adaptar el lodo granular al sustrato y a las condiciones fluidodinámicascaracterísticas de estos tipos de reactores. Posteriormente, se aumentó la carga orgánicade 0,6 gDQO/Ld a 1,5 gDQO/Ld, y se midieron aproximadamente cada 6-8 horas en elciclo previo y posterior al aumento de carga diferentes variables, a saber: DQO total ysoluble, nitrógeno amoniacal total y alcalinidad total en ambos reactores; pH, volumen debiogás y contenido de metano, ácido acético, propiónico y butírico en el SBR anaerobio; ynitratos en el SBR aerobio/anóxico. Tanto en el ciclo previo como en el posterior alaumento de carga, la reducción de la DQO total y soluble para los dos reactores seprodujo en las primeras 24 horas. Asimismo, no se observó acumulación de los ácidosgrasos volátiles (concentraciones menores a 25 mg/L) en ninguna de las muestrastomadas y el pico de la producción de metano se detectó dentro de las primeras 24 horasen el reactor anaerobio, tanto antes como después del aumento de carga; mientras que lanitrificación y desnitrificación sucedieron durante la etapa de aireación (primeras 24 horas)en el reactor aerobio/anóxico, independientemente de la carga orgánica. Además, el SBRanaerobio al igual que el SBR aerobio/anóxico continuaron con altos porcentajes dereducción de la DQO soluble luego del aumento de carga: 90,22% y 92,25%,respectivamente. Debido a que ambos reactores continuaron operando de forma estableluego del aumento de carga, y que los procesos deseados como la metanización en elreactor anaerobio y la nitrificación-desnitrificación en el reactor aerobio/anóxico seprodujeron durante las primeras 24 horas del ciclo, se decide como estrategia paracontinuar operando los reactores y aumentar la carga orgánica, reducir el tiempo total deciclo de 48 a 24 horas para el reactor anaerobio y a 9,5 horas para el reactoraerobio/anóxico. Ambos reactores continuaron con elevados niveles de remoción de DQOsoluble: 78,39% en el anaerobio y 97,79% en el aerobio. Sin embargo, se observó que alcomenzar la etapa anóxica (luego de 4 horas de operación aerobia) en el SBRaerobio/anóxico los niveles de DQO soluble eran considerablemente bajos (400-500 mgDQO/L) como para continuar con la desnitrificación de manera efectiva, por lo que sedecidió aumentar la DQO del influente.