Asociación de marcadores genómicos en genes de IGF1 y neuropéptido Y con el consumo residual de terneras Angus en pastoreo

BAKKER, M.L .; MILANO, G.; QUINTANA, S; GIUSTINA, S; HOFFER, L.W; HERRERA, R.; COMERIO, A; NADIN, L.; SPETTER, M.J.; FERRAGINE, M.C.

Congreso; 44 Congreso de AAPA; 2021

IntroducciónEl consumo residual (CR) en bovinos alimentados a corral está correlacionado con alelos específicos situados en diferentes sitios del genoma que presentan polimorfismos de un solo nucleótido (SNP), pero el efecto de estas variantes génicas ha sido escasamente estudiado en condiciones de pastoreo, excepto para SNP de genes de IGF1, neuropétido Y (NPY) y leptina (Trujillo et al., 2013). El objetivo de este trabajo fue estudiar la asociación entre la presencia de marcadores genómicos para CR en SNP de genes de IGF1 y NPY y el CR de terneras Angus en pastoreo.Materiales y métodosDiecisiete terneras Angus (272 ± 56 kg PV), hijas de diferentes toros padres de cabaña, alimentadas a pasto en sus establecimientos de origen, fueron separadas en dos grupos de acuerdo a la presencia de alelos favorables (F) o desfavorables (D) para CR negativo en SNP específicos de los genes de IGF1 (Trujillo et al., 2013) y NPY (Sherman et al., 2008), identificados por secuenciación: grupo GF, con predominancia de alelos F en los SNP de IGF1/NPY (n=9; 4 terneras con genotipo FF/FF y 5 terneras con genotipo FF/FD) y grupo GD, con predominancia de alelos D en los SNP de IGF1/NPY (n=8; 3 terneras con genotipo DD/DD y 5 terneras con genotipo DD/FD). Los dos grupos pastaron juntos, durante dos períodos experimentales consecutivos de 16 (P1) y 17 (P2) días, un verdeo de avena con raigrás anual, dividido en parcelas de 0,2 ha (tiempo de ocupación: 2 días/parcela), con una asignación ≥ 90 g MS/kg PV/d (3 x consumo máximo estimado), agua y sales minerales ad libitum y un período promedio de adaptación a las condiciones de pastoreo de 17 días. Al comienzo y al final de cada periodo experimental, las terneras fueron pesadas dos veces en días consecutivos, luego de 12 horas de ayuno sin agua, con balanza electrónica (error ± 0,05 kg). En los primeros 10 días de cada período experimental, cada ternera fue dosificada por vía oral con 300 mg/d de dotriacontano (C32) (150 mg a la mañana y 150 mg a la tarde) en tapones de celulosa. Durante los últimos 5 días del período de dosificación, se recolectaron 2 muestras diarias (mañana y tarde) de heces de cada ternera, que fueron secadas a 60 °C, molidas y combinadas en una muestra compuesta por ternera y período. Durante el período de dosificación de C32, el estrato pastoreado en cada parcela se estimó midiendo la altura (mm) de la pastura desde el suelo antes del ingreso al pastoreo (100 alturas de lámina foliar extendida o inflorescencia/parcela) y a la salida del pastoreo (100 alturas de lámina foliar o tallo pastoreados/parcela). Además, se cortó a ras del suelo, manteniendo la estructura vertical de la pastura, el forraje presente en 10 áreas de 50-60 cm2 por parcela, y en estas muestras, las porciones correspondientes al estrato pastoreado fueron cortadas, secadas a 60 °C, molidas, combinadas en una muestra compuesta por período y procesadas para determinar N (Kjeldahl), FDN y FDA (Van Soest) y digestibilidad in vitro de la MS (Tilley y Terry; 48 h). La concentración de alcanos en heces y forraje se determinó según Bakker y Alvarado (2006). La ganancia diaria de peso (GDP) de cada ternera se estimó como la pendiente de la regresión del PV en función del tiempo del experimento. El consumo diario de MS (CMS) de cada ternera -promedio de P1 y P2, se estimó a partir de los alcanos C31, C32 y C33 en heces y forrajes, según Dove y Mayes (2006). El CR de cada ternera se estimó como el residuo de la regresión múltiple del CMS en función del peso metabólico medio y de la GDP. Los resultados se analizaron por ANVA (R versión 4.0.2). Los efectos fueron declarados significativos cuando p0,05) entre GF y GD en el requerimiento estimado de energía (NRC, 2000), ni en la GDP, pero el CMS y el CR de GF fueron significativamente menores (p