PERSONAL DE APOYO
NEME Leandro Gustavo
congresos y reuniones científicas
Título:
Cuantificación de ácido maslínico en hígados de ratas mediante cromatografía líquida de alta performance en tandem con ionización por electrospray y detección por espectrometría de masas/masas (lc esi ms/ms
Autor/es:
ADDONA S, BARCAROLO D, ZAYAS M, ANGELI E, HUBER E, REBELINDO E, SALINAS F, NEME L, ORTEGA H, HEIN G
Lugar:
Esperanza, Santa Fe.
Reunión:
Jornada; VII Jornada de Difusión de la Investigación y Extensión de la Facultad de Ciencias Veterinarias.; 2019
Institución organizadora:
Facultad de ciencias veterinarias
Resumen:
El ácido maslínico (ácido [2α,3β]-2,3-dihidroxiolean-12-en-28-oico) es un triterpeno pentacíclico que se encuentra presente en varias fuentes naturales, como por ejemplo en las hojas y cera de la piel de aceitunas (1-3). Estudios recientes han demostrado numerosas actividades biológicas de este compuesto que resultan beneficiosas para la salud de seres humanos y de animales (4). Entre sus aplicaciones, se utiliza en producción animal como aditivo alimentario para estimular el crecimiento.
