BECAS
PASTEN Maria Cielo
artículos
Título:
Nueva variante del gen Zds en trigo candeal
Autor/es:
PASTEN, MARÍA CIELO; RONCALLO, PABLO FEDERICO; CAMARGO ACOSTA, EMILY YINETH; ECHENIQUE, VIVIANA; GARBUS, INGRID
Revista:
AGROUNS
Editorial:
Universidad Nacional del Sur
Referencias:
Lugar: Bahía Blanca; Año: 2021 vol. 35 p. 12 - 15
Resumen:
El trigo candeal es utilizado principalmente para la producción de pastas secas. Se logró asociar una variante del gen ζ‑Caroteno Desaturasa (Zds) con un mayor grado de color amarillo en el grano, un atributo de calidad muy importante debido a las preferencias de los consumidores.