BECAS
ALUFFI Melisa Egle
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Identificación morfológica de muestras de especies del género Aspergillus y Penicillium
Autor/es:
MAGNOLI CARINA; BARBERIS CARLA; CARRANZA CECILIA; ALUFFI MELISA; BENITO NICOLÁS; MAGNOLI KAREN
Fecha inicio:
2020-02-01
Fecha finalización:
2022-02-01
Campo de Aplicación:
Proteccion agropecuaria
Descripción:
Se identifican morfológicamente hongos pertenecientes a los géneros Aspergillus y Penicillium aisladosde diversos sustratos como alimentos, materias primas, suelo (entre otros), para monitorear lascondiciones de higiene y seguridad respecto a la presencia de hongos indeseables. Destinatarios: Lasindustrias de alimentos y las empresas que procesan granos de cereales y oleaginosas que buscanasegurar la calidad higiénica de sus productos
