Evaluación de residuos de agroquímicos en algunos productos provenientes del cinturón hortícola de la ciudad de La Plata

SARANDON SANTIAGO; MARINO, DAMIÁN J.G.; MAC LOUGHLIN, TOMÁS M.; PELUSO, MARÍA LETICIA

2016-08-01

2017-08-01

Produccion vegetal-Hortalizas

El presente proyecto de investigación ha sido propuesto por el equipo dirigido por el Ing. Agr. Santiago Javier Sarandón, de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata, Codirigido por el Dr. Damián Marino de la Facultad de Cs. Exactas de la misma Universidad, y tiene su antecedente en el estudio realizado en conjunto con el equipo dirigido por el Dr. Colombo. Dicho trabajo, titulado ?Relevamiento de la utilización de Agroquímicos en la Provincia de Buenos Aires ? Mapa de Situación e incidencias sobre la salud? tenía como objetivo elaborar un mapeo del uso de agroquímicos en la actividad agrícola de la provincia de Buenos Aires y determinar su impacto sobre el medioambiente (aire, agua y suelo) y la salud de la población.En el actual proyecto se cuenta, además del equipo de la Cátedra de Agroecología de la Facultad de Cs. Agrarias y Forestales de la UNLP, con la estrecha colaboración del Dr. Damián Marino (investigador CONICET) y su equipo de trabajo, que han desarrollado y aplicado herramientas de la química ambiental a la medición de residuos de plaguicidas en frutas y verduras en el marco de un proyecto de extensión universitaria de la UNLP. Entre las actividades desarrolladas previamente, se han relevado los agroquímicos permitidos por la legislación vigente de la provincia de Buenos Aires, clasificándolos de acuerdo con su nivel de toxicidad. Su resultado fue un listado detallado de los productos permitidos, de acuerdo con el cultivo al que están destinados, y el modelo productivo, poniendo de relieve el grado de toxicidad de cada uno.La información que brinda la investigación permitirá al Defensor reunir elementos para tener un diagnóstico actualizado, basado en mediciones objetivas, de la existencia de residuos de plaguicidas en algunas de las principales hortalizas de la región, producidas en sistemas de la agricultura familiar o empresarial y según el modelo productivo al aire libre o en invernáculo.