BECAS
SORDINI MarÍa Victoria
congresos y reuniones científicas
Título:
Preparaciones que se realizan en los comedores cmunitarios del Partido de General Pueyrredón en 2020-2022
Autor/es:
SORDINI, MARÍA VICTORIA; BANFI, ANTONELA; SORDINI, NATALIA; ANDRADE ANABELLA
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; I CONGRESO INTERNACIONAL DE LA ASOCIACIÓN ARGENTINA DE SALUD PÚBLICA UNA SALUD PARA UNA ARGENTINA CON EQUIDAD; 2023
Institución organizadora:
ASOCIACIÓN ARGENTINA DE SALUD PÚBLICA
Resumen:
En Argentina la emergencia alimentaria se ha profundizado por la pandemia de Covid-19. Los comedores comunitarios ofrecen diversas maneras de fundar y sostener la periodicidad de las comidas, las estrategias de abastecimiento y preparación de alimentos. Las redes de abastecimiento se diversificaron y tomaron protagonismo los Comite Barriales de emergencia y los Centros de Distribucion de Alimentos. El objetivo es caracterizar las modalidades de acceso a los alimentos y las preparaciones que se realizan en los comedores comunitarios del Partido de General Pueyrredón en 2020-2022. Identificar la red de actores, las cantidades y la regularidad del abastecimiento
